Avocados haben einen Moment.
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Natürlich sind sie ein wunderbar nährstoffreiches Futter und ein vielseitiges, herzgesundes Fett. Aber es gibt mehr als nur das köstliche Fruchtfleisch, das wir alle kennen und lieben.
Aficionados von ausgefallenen Avocado-Toasts könnten nicht erkennen, dass eine Studie der Pennsylvania State University ergab, dass Avocados oder Samen seit Generationen medizinisch verwendet werden.
In Südamerika beispielsweise werden Avocado-Gruben zur Behandlung von Entzündungen, Diabetes und Bluthochdruck eingesetzt. Dieses meist ungenutzte Element der Frucht enthält phenolische Verbindungen, von denen bekannt ist, dass sie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen degenerativen Erkrankungen vorbeugen.
Sollten Sie Avocado-Samen essen?
Es gibt jedoch einige Hinweise darauf, dass nicht alles in einem Avocado-Saatgut für den menschlichen Verzehr geeignet ist. Während Forschung hat gefunden, dass Avocado-Pit-Supplementierung in niedriger Dosierung ungiftig ist, in einem Yahoo! Beauty article, ein in Atlanta ansässiger Diätassistent, sagt: "Es gibt eine Fülle von Beweisen, die potenzielle Gesundheitsvorteile in Extrakten aus Avocadosamen untersuchen, aber diese potenziellen Vorteile im Vergleich zum Risiko, Avocadosamen zu essen, sind nicht gut ausgearbeitet. "
Daher sollten Sie zuerst einen vertrauenswürdigen Experten konsultieren, wenn Sie versuchen möchten, den Samen zu essen.
Wenn Sie sich dafür entscheiden, können Sie die Avocado-Grube leicht mit anderen Zutaten kombinieren, um einen gesunden grünen Saft oder Smoothie zu erhalten.
Avocadopits trocknen und pulverisieren
Die erste - und vielseitigste - Methode, die Grube essbar zu machen, besteht darin, sie zu trocknen und in einer Küchenmaschine zu pulverisieren.
Nachdem Sie es aus der Avocado genommen haben, legen Sie es für zwei Stunden in einen auf 250 Grad F eingestellten Ofen. Nehmen Sie es heraus, entfernen Sie die Außenhaut und legen Sie es auf den Tresen.
Drücken Sie mit der Rückseite einer dicken Messerklinge auf den getrockneten Samen; Die Grube wird sich teilen. Würfeln Sie die Grubenhälften, geben Sie sie in einen Hochleistungs-Mixer und pulsieren Sie, bis sie zu einem Pulver geworden sind. Wenn Ihr Mixer nicht stark genug ist, um mit der Grube fertig zu werden, verwenden Sie eine Käsereibe, einen schweren Mörser und einen Stößel oder sogar eine Gewürzmühle, sobald sie gespalten ist.
Lagern Sie den pulverisierten Samen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Zerschmettere die Grube zu Stücken
Wenn du keine Zeit hast, sie auszutrocknen und zu würfeln, ist eine andere Methode, die Gruben zu Pulver zu verarbeiten, altmodische rohe Stärke.
Stellen Sie die Grube in eine schwere Plastiktüte. Lege ein Handtuch über die Tasche und zerschlage es mit einem Hammer oder Hammer. Nach einigen Zertrümmerungen wird es in kleinen Stücken sein, so dass eine Küchenmaschine damit umgehen kann.
Avocado-Samenpulver in einen Smoothie einmischen
Es gibt kein Problem: Die Tannine in pulverisierter Avocado-Grube verleihen dem Pulver einen bitteren Geschmack.
Bringen Sie es mit den süßen Früchten und gesunden Zusätzen eines Smoothie in Schwung. Versuchen Sie Zutaten mit starken Aromen, wie Ananas, Bananen oder sogar Antioxidans-reiche Kakao. Geben Sie ein paar Kugeln Pulpepulver in Ihren Smoothie, um der Ernährung einen Schritt näher zu kommen.
Einen grünen Saft grüner machen
Entsaften Grüns zum Frühstück? Sie sind wahrscheinlich bereits auf einen leicht säuerlichen Geschmack vorbereitet. In diesem Fall wird das Hinzufügen von Avocado-Pits zu der Mischung nichts ändern. In der Tat könnten Sie versuchen, eine Scheibe Avocado auch gut zu machen, um bitteren grünen Saft cremiger zu machen. Es fügt dem Saft auch etwas Gewicht hinzu und macht es eher wie eine Mahlzeit.
Nachdem Sie das Gemüse entsaftet haben, gießen Sie die Flüssigkeit in einen Mixer, fügen Sie dann die Avocado und die pulverisierte Grube hinzu, dann pulsieren Sie. Alternativ kann das Pulver einfach in eine leere Kapselhülle (erhältlich in Naturkostläden) gegeben werden, um als Ergänzung zu nehmen. Dein Herz wird dir dafür danken.
