Schneiden Sie frischen Rosmarin aus Ihrem Kräutergarten, um seine aromatischen Blätter in jedem Ihrer Hähnchen-, Fisch-, Schweine- oder Fleischgerichte zu verwenden. Die Blätter, die diese holzig-stämmige Pflanze hervorbringt, schmecken auch in Brot, Butter, Suppen, Saucen und Gemüsegerichten. Die Pflanze liefert eine Fülle von Stielen, so dass Sie sie die ganze Saison lang ernten können und immer noch genug übrig haben, um sie zu konservieren. Wenn Sie verstehen, wann und wie Rosmarin geschnitten wird, können Sie die Pflanze gut schützen und die ganze Saison über gesunde Krautzweige halten.
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Schritt 1
Bildnachweis Katy Jane Conlin / Demand Media Den Rosmarin am Morgen für den besten Geschmack ernten.
Schritt 2
Bildnachweis Katy Jane Conlin / Demand Media Schneiden Sie ganze Rosmarinstiele, nicht einzelne Blätter, mit einer scharfen, sauberen Schere, einer Gartenschere oder einem Messer ab.
Schritt 3
Bildnachweis Katy Jane Conlin / Demand Media Schneiden Sie den Vorbau komplett zurück zu einem Haupt- oder Nebenzweig.
Schritt 4
Fotokredit Katy Jane Conlin / Demand Media Ernten Sie die Stiele regelmäßig, auch wenn Sie den Rosmarin nicht sofort benötigen, um mehr Wachstum zu fördern. Sie können den Rosmarin für den späteren Gebrauch immer konservieren. Sie können jederzeit während der Wachstumsperiode frischen Rosmarin ernten. Wenn Sie den Rosmarin trocknen wollen, ernten Sie ihn, bevor er zu blühen beginnt.
Tipps
- Rosmarinblüten sind essbar und schmecken gut in Salaten.
- Hängen Sie die Rosmarin-Stängel in einem kühlen, gut belüfteten Raum ohne Sonnenlicht auf, um sie zu trocknen.
- Reiben Sie mit dem Finger an den Stielen entlang, um die Blätter nach dem Trocknen von ihnen zu entfernen.
- Lagern Sie getrockneten Rosmarin in Gläsern.
- Frieren Sie Rosmarin-Stängel ein, wenn Sie sie bevorzugen, oder füllen Sie sie in Flaschen mit Öl oder Essig, um sie zu konservieren.
Dinge, die Sie brauchen
- Schere, Gartenschere oder Messer
