Chuck Steak ist ein Stück Rindfleisch, das aus dem Hals und Schultern einer Kuh kommt. Sie können Chuck Steak in den meisten Lebensmittelgeschäften finden, oft in kostengünstigen Familienpackungen, die vier bis sechs Personen servieren können. Einige behaupten, die Qualität des Chucksteaks sei schlechter als die eines Ribeye oder eines T-Bone Steaks. Mit einem einfachen Rezept können Sie Thin Chuck Steak jedoch als normalen - und schmackhaften - Teil Ihres Home-Menüs zubereiten.
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Schritt 1
Kaufen Sie frisches Chuck Steak von Ihrem lokalen Lebensmittelhändler. Wenn Sie nur für sich selbst kochen, können Sie feststellen, dass der Kauf eines großen Pakets immer noch kostengünstig ist. Sie können nur kochen, was Sie brauchen, und die restlichen Steaks in Alufolie oder Plastikfolie neu verpacken und für eine spätere Zeit einfrieren.
Schritt 2
Spülen Sie die Chuck Steaks ab, um mögliche Bakterien zu entfernen. Verwenden Sie ein Papiertuch, um überschüssiges Wasser leicht abzuwischen. Wenn die Steaks nass sind, ist es für die Gewürze schwierig, an den Steaks zu haften.
Schritt 3
Streuen Sie Salz und Pfeffer auf jeder Seite der Chuck Steaks. Für zusätzlichen Geschmack können Sie sie auch mit Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Paprika oder einem handelsüblichen Steakgewürz bestreuen. Für einen tieferen Geschmack, fügen Sie eine dieser Gewürze, ein bis zwei Esslöffel Olivenöl oder frischer gehackter Knoblauch zum Chuck steak, in einen verschlossenen Behälter und marinieren im Kühlschrank für 30 Minuten bis über Nacht.
Schritt 4
Heizen Sie einen Herdgrill vor oder heizen Sie Ihren Backofen auf der Broiler-Einstellung vor. Cook die Steaks Steaks für drei vor vier Minuten auf jeder Seite, länger, wenn Sie Ihr Steak besser gemacht bevorzugen. Verwenden Sie ein Essen Thermometer, und kochen Sie Ihr Steak auf 145 Grad.
Was Sie brauchen
- Chuck Steaks
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Knoblauchpulver (optional)
- Kreuzkümmel (optional)
- Paprika (optional)
- Steakgewürz (optional)
- Olivenöl (optional)
- Frischer Knoblauch (optional)
Tips
- Wenn Sie mit dem Kochen eines Thin Chuck Steaks zufrieden sind, sollten Sie Marinaden für das Chuck Steak zubereiten Geschmack.
