Gefüllte Paprika können mehrere Stunden dauern, über einen Topf mit kochendem Wasser und Backen, aber die Mikrowelle zu stellen ist eine praktische Alternative, um Zeit zu sparen und zu verhindern, dass Ihre Küche an einem heißen Tag überhitzt. Mikrowellen-Mahlzeiten rufen normalerweise Bilder von hoch konservierenden, fettreichen Lebensmitteln wie Mikrowellen-Burritos und TV-Abendessen hervor, aber dies ist ein Rezept, das zu einem gesunden Lebensstil passt. Paprikaschoten werden normalerweise verwendet, um gefüllte Paprikaschoten herzustellen, da sie einen milden Geschmack haben und aufrecht stehen können. Sie können aber auch andere Sorten wie Poblanoschoten ersetzen.
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Schritt 1
Waschen Sie die Paprika gründlich mit kaltem Wasser, um Schmutz und Schmutz zu entfernen. Legen Sie die Paprika auf ein sauberes Schneidebrett. Schneiden Sie die Spitzen und Stiele von den Paprikaschoten mit einem Küchenmesser ab. Die Paprikaschoten mit dem Küchenmesser würfeln und zur Seite legen, um sie in der Füllung zu verwenden. Mit einem Küchenmesser oder Löffel die Paprikasamen und die weiche Membran von der Innenseite der Paprikaschoten entfernen.
Schritt 2
Füllen Sie eine mikrowellenfeste Glasschale mit ca. 1 Zoll Wasser. Stellen Sie die Paprikaschoten in die Glasbackform, wobei die offene Seite des Pfeffers nach unten zeigt. Die Schale mit Plastikfolie fest abdecken; stechen Sie mit einem Zahnstocher mehrere Löcher in die Plastikfolie, damit der Dampf austreten kann.
Schritt 3
Legen Sie die Glasbackform in die Mikrowelle. Kochen Sie die Paprika in der Mikrowelle in der hohen Einstellung zwischen 4 bis 6 Minuten, um die Paprika weich zu machen. Entfernen Sie die Auflaufform aus der Mikrowelle und nehmen Sie die Plastikfolie ab.
Schritt 4
Entfernen Sie das Wasser aus der Glasschale und geben Sie die Paprika mit den offenen Seiten nach oben in die Schale.
Schritt 5
Reis und Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit doppelt so viel Wasser wie Reis kombinieren. Es braucht ungefähr 1 Tasse trockenen Reis, um genug gekochten Reis zu machen, um 6 große Paprika zu füllen. Mikrowelle den Reis für ungefähr 15 Minuten, unbedeckt, oder bis die Flüssigkeit absorbiert wird. Wenn Sie die gewürfelten Pfeffermützen und anderes Gemüse wie Zwiebeln hinzufügen möchten, rühren Sie diese für die letzten 5 Minuten in den Reis. Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie übrig gebliebenen Reis verwenden oder Pakete mit vorgekochtem, mikrowellengeeignetem Reis kaufen, die nur 1 bis 2 Minuten zubereiten. Rühren Sie Tomatensoße in die Reismischung, zusammen mit Ihrer Wahl von Gewürzen und Gewürzen, falls gewünscht.
Schritt 6
Füllen Sie die Paprika mit der Reismischung. Packen Sie die Füllung leicht ein, damit die Paprika in der Auflaufform aufsteht. Bedecken Sie die Auflaufform fest mit neuer Plastikfolie. Stecken Sie mehrere Löcher in die Plastikfolie, damit der Pfefferdampf entweichen kann.
Schritt 7
Legen Sie die Auflaufform in die Mikrowelle und garen Sie die gefüllte Paprika 7 bis 10 Minuten auf hoher Stufe oder bis die Paprika gut durchgekocht ist.Entfernen Sie die Auflaufform aus der Mikrowelle; Ziehe die Plastikfolie aus der Auflaufform.
Schritt 8
Wenn gewünscht, Tomatensoße über die gefüllten Paprika geben. Geben Sie das Gericht in die Mikrowelle und kochen Sie es für weitere 2 bis 3 Minuten oder bis die Soße sprudelt und verdickt.
Was Sie brauchen
- Schneidebrett
- Messer
- Löffel
- Mikrowellensichere Glasschale
- Plastikfolie
- Zahnstocher
- Reis oder ähnliche Füllmasse
- Tomate Soße
Tipps
- Wenn Sie der Füllung Fleisch hinzufügen möchten, können Sie Rindfleisch oder Wurst in einer Pfanne anbraten und kurz vor dem Füllen der Paprika einrühren. Alternativ können Sie nach vorgekochten Hühnchenstücken suchen, um den Ofen nicht vollständig zu benutzen. Lassen Sie die Paprikaschoten im zweiten Garzyklus unbedeckt, um der Füllung eine knusprige Konsistenz zu verleihen. Reis wird häufig für gefüllte Paprika verwendet, aber Sie können leicht ähnliche Lebensmittel wie Quinoa oder Orzo ersetzen. Alternativ können Sie es mit einer Fleischmischung füllen, die Fleischbällchen oder Hackbraten ähnelt. Es gibt keinen einzigen richtigen Weg, um gefüllte Paprikaschoten zu füllen. Verwenden Sie dies als eine Gelegenheit, Ihren Kühlschrank zu reinigen, indem Sie verwenden, was Sie zur Hand haben.
