Egal, ob Sie versuchen, Ihre Kalorienzufuhr zu reduzieren oder einfach nur mehr Gemüse essen, Spaghettikürbis kann eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sein. Wenn es richtig gekocht wird, ähnelt das Fleisch des Kürbisses Strängen von Spaghetti, und der milde Geschmack passt gut mit praktisch jeder Soße oder Belag, die Sie normalerweise zu Pasta hinzufügen würden.
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Ofen
Schritt 1
Backofen auf 375 Grad F vorheizen.
Schritt 2
Mit einem Spieß oder einer Gabel Löcher in die äußere Schale des Spaghettikürbis bohren und diese grob 1 abschneiden Zoll auseinander.
Schritt 3
Den Kürbis auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 45 bis 60 Minuten backen. Sie werden wissen, dass der Kürbis fertig ist, wenn die Schale und das Fleisch nur zart genug sind, um ein Messer leicht ein- und auszuziehen.
Mikrowelle
Schritt 1
Den Spaghetti Squash in der Mitte halbieren. Schöpfen Sie die Samen und weichen Fasern in der Mitte aus und verwerfen Sie sie.
Schritt 2
Legen Sie die Squash-Seite nach unten in eine flache mikrowellenfeste Schüssel oder Auflaufform mit 1/2 Tasse Wasser. Mit Plastikfolie abdecken.
Schritt 3
Den Kürbis acht bis zwölf Minuten in der Mikrowelle hochkochen oder bis das Fleisch zart ist und mit einer Gabel gekämmt wird.
Kocher
Schritt 1
Erhitze einen mittelgroßen Topf mit Salzwasser bis zum vollständigen Kochen.
Schritt 2
Legen Sie den ganzen Spaghetti Squash vorsichtig in das kochende Wasser.
Schritt 3
Kochen Sie für 20 bis 30 Minuten, oder bis die Schale leicht mit einem Messer oder einer Gabel durchbohrt wird.
Langsamer Herd
Schritt 1
Die Außenseite des Squash mit einer Gabel oder einem Spieß durchbohren und dabei Löcher von etwa 1 Zoll Länge erzeugen.
Schritt 2
Stellen Sie den Kürbis in einen langsamen Kocher und fügen Sie 2 Tassen Wasser hinzu.
Schritt 3
Kochen Sie bei niedriger Hitze acht bis neun Stunden oder bis ein Messer leicht in das Fleisch des Kürbisses eingesteckt werden kann.
Was Sie brauchen
- Spieß oder Gabel
- Backblech
- Großes Messer
- Plastikfolie
- Mikrowellensicheres Backblech
- Mittlerer Topf
- Langsamer Herd
Tipps
- Wenn der Spaghettikürbis gekocht und kühl genug ist, hacken Sie die Strähnen des Kürbisses aus, indem Sie eine Gabel in Längsrichtung über das Fleisch ziehen. Wenn der Kürbis ganz gekocht wurde, müssen Sie ihn halbieren und die Samen und Fasern entfernen, bevor Sie das Fleisch herausheben. Sie können dann die Stränge mit Nudelsoße, Fleischsoße, sautierten Gemüsen und frischen Kräutern oder irgendetwas, das Ihnen gefällt, belegen.
Warnungen
- Wenn der Spaghettikürbis sich zusammenballen, wenn Sie versuchen, die Strähnen zu entfernen, wurde er zu lange gekocht. Achten Sie beim Kochen auf die Zartheit des Kürbisses, um zu verhindern, dass er zu weich wird.