Lachs kocht schnell und ist mit Protein sowie Omega-3-Fettsäuren, die Herzgesundheit fördern geladen. Aber Fisch kann etwas unversöhnlicher sein, wenn Sie es auf dem Grill kochen, im Vergleich zu Steaks oder Burgern. Mit etwas Folie und Ihren Lieblingsgewürzen können Sie Ihren Lachs grillen und auch essen.
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Schritt 1
Feuern Sie Ihren Grill auf und lassen Sie ihn vollständig aufheizen. Das Hinzufügen von Speisen zu einem unter Hitze erwärmten Grill kann die Kochzeit verlängern und Nahrungsmittel kleben lassen.
Schritt 2
Lachsfilets nach Belieben würzen, mit Aromen wie Zitronenpfeffer, Barbecue-Sauce und würzigen Meeresfrüchten.
Schritt 3
Ziehen Sie Ihre Alufolie heraus. Idealerweise sollten Sie Hochleistungsfolie auf dem Grill verwenden, aber das Doppeln von zwei Folien mit normaler Folie funktioniert ebenfalls. Für jedes Lachsfilet benötigen Sie etwa ein Fuß langes Blatt.
Schritt 4
Sprühfolien mit Antihaft-Kochspray oder leicht mit Olivenöl bestreichen. Dadurch bleibt Ihr Lachs nicht haften.
Schritt 5
Legen Sie Ihren Lachs mit der Haut nach unten in die Mitte der Folie. Ziehen Sie die Seiten der Folie ein wenig um den Lachs herum, um eine Verwandlungsschüssel zu bilden. Fügen Sie Gewürze, Gemüse oder Flüssigkeiten wie Sojasauce, Zitronensaft oder Kochwein hinzu.
Schritt 6
Verbinden Sie die langen Seiten zusammen und rund um den Lachs vollständig. Falten Sie die Folienseiten zusammen, um eine Dichtung zu bilden und zu verhindern, dass sie auseinander fallen.
Schritt 7
Wiederholen Sie diesen Faltschritt mit den kurzen Enden der Folie. Dadurch entsteht eine versiegelte Packung, die beim Kochen zusammen mit den hinzugefügten Zutaten in Ihrem Lachs verbleibt.
Schritt 8
Legen Sie die Päckchen in einem Bereich mit indirekter Wärme auf Ihren Grill, idealerweise auf das oberste Regal. Vermeiden Sie extrem heiße Bereiche direkt über den Flammen.
Schritt 9
Schließen Sie den Deckel zum Grill und garen Sie ca. 10 bis 20 Minuten. Überprüfen Sie jedes Paket nach 10 Minuten auf Dopeness. Ihr Lachs ist fertig, wenn er hellrosa und mäßig elastisch ist, wenn er gedrückt wird. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Lachs ein paar Minuten stehen, öffnen Sie dann die Päckchen vollständig und genießen Sie.
Was Sie brauchen
- Grill
- Lachsfilets
- Kräuter, Gewürze und gehacktes Gemüse
- Folie
- Kochspray
Warnungen
- Überprüfen Sie Ihren Lachs vorher mit einem Fieberthermometer Portion. Der Fisch muss laut den USA eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit erreichen.Abteilung für Gesundheit & Human Services. Seien Sie vorsichtig beim Öffnen von Paketen. Feuchtigkeit erzeugt während des Kochens Dampf und kann zu Verbrennungen führen, wenn Sie die Folie schnell aufreißen.
