Schweinekoteletts sind ein vielseitiger Fleischschnitt, der sich für jede gewünschte Kochmethode eignet, einschließlich einer langen, langsamen Sitzung in einem Crock-Pot. Das langsame Kochen ist mehr als nur eine beschäftigte Person als Ersatz für die Arbeit an einem Ofen, es ist eine Wahlmethode zum Kochen von Schweinekoteletts, da es ihnen hilft, ihre leckeren Flüssigkeiten zu behalten, während sie kochen, während sie selbstbasen, bis sie zärtlich werden. Wenige Gewürze sind notwendig, aber die Grundtechnik ist leicht anzupassen, um Ihre Lieblingszutaten zu integrieren und die Koteletts in eine volle Eintopfmahlzeit umzuwandeln.
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Schritt 1
Schweinekoteletts aus der Verpackung nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Wenn Sie gefrorene Schweinekoteletts verwenden, tauen Sie sie vorher auf.
Schritt 2
Würzen Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit einer Auswahl an Kräutern und Gewürzen, wie frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, eine italienische Kräutermischung, getrocknete Petersilie oder, für ein wenig Hitze, getrocknete Chiliflocken. Fügen Sie kein Salz hinzu, bis Sie das gekochte Schweinefleisch probiert haben.
Schritt 3
Legen Sie dick geschnittenes Gemüse, wie Zwiebeln, Paprika, Karotten, Kartoffeln oder Kohl, auf den Boden des Crock-Pot, wenn Sie es wünschen. Dicke Scheiben einer Frucht, die den Geschmack von Schweinefleisch ergänzt, wie Äpfel und Ananas, sind eine weitere Option.
Schritt 4
Legen Sie die gewürzten Schweinekoteletts auf die Gemüse- oder Obstscheiben, wenn Sie sie beigemischt haben, oder auf den Topfboden. Halten Sie die Koteletts wenn möglich in einer einzigen Schicht.
Schritt 5
Fügen Sie eine kleine Menge - nicht mehr als ein paar Esslöffel - einer Sauce oder Schmorflüssigkeit hinzu, wenn Sie es wünschen. Dies führt zu extra feuchten Koteletts mit einer gezogenen, schweineartigen Konsistenz und einer eigenen Sauce, die servierfertig ist. Erwägen Sie, eine kleine Barbecue-Sauce, Salsa, Zitronensaft, Teriyaki-Sauce, Apfelwein, Apfelmus oder trockenen Weißwein hinzuzufügen.
Schritt 6
Stellen Sie den Deckel auf den Crock-Pot und stellen Sie ihn so ein, dass er 7 bis 8 Stunden bei niedriger Temperatur oder 4 bis 6 Stunden bei niedriger Temperatur kocht. Lassen Sie den Inhalt ungestört bis zum Essen.
Was Sie brauchen
- Papiertücher
- Gewürze
- Sauce oder Schmorflüssigkeit (optional)
- Obst und Gemüse (optional)
Tipps
- Die Crock-Pot Kochmethode ist das gleiche gilt für knochenlose Schweinekoteletts und Schweinekoteletts am Knochen. Wenn Sie das Schweinefleisch lange genug kochen, dass das Fleisch vom Knochen fällt, entfernen Sie die Knochen vor dem Servieren. Dünner geschnittene Schweinekoteletts brauchen nicht so lange zu kochen wie dickere, aber machen Sie sich keine Sorgen über das Überkochen. Mit der Crock-Pot-Methode wird das Fleisch nur weicher und fällt auseinander, anstatt hart zu werden.Überspringen Sie zuckerhaltige oder cremige gekaufte Soßen, um zu vermeiden, dass Sie der Mahlzeit viele Kalorien hinzufügen. Stock, Wein, Zitronensaft und hausgemachte Saucen fügen Feuchtigkeit ohne zusätzliches Fett hinzu.
