Eine Pflaume ist eine süße Frucht, die Sie in den Farben von dunkelviolett bis zu einem goldenen Gelb finden können. Pflaumen haben ein weiches inneres Fleisch mit einem einzelnen Stein oder einer Grube in der Mitte. Pflaumen sind eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe, und obwohl sie roh essen ist die natürlichste Art, eine Pflaume zu genießen, können Sie sie ein paar verschiedene Möglichkeiten kochen, um spezielle Desserts wie Puddings oder Kuchen zu machen.
Video des Tages
Backen
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit.
Schritt 2
Schneiden Sie Ihre Pflaumen in zwei Hälften pflaume und renne dein Messer um die Grube. Ziehe die beiden Seiten auseinander und entferne die Grube mit deinen Fingern.
Schritt 3
Die Pflaumenhälften auf ein Backblech legen und mit braunem Zucker oder Gewürzen wie Zimt bestreuen.
Schritt 4
Schieben Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie für fünf bis sieben Minuten oder bis das Fleisch goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und mit Schlagsahne für ein süßes Dessert auffüllen.
Pochieren
Schritt 1
Schneide deine Pflaumen in zwei Hälften und entferne die Gruben. Schneiden Sie die Hälften in Viertel oder Achtel.
Schritt 2
Geben Sie 2 Tassen Wilderflüssigkeit wie Wasser, Wein oder Saft in eine tiefe Pfanne oder einen Kochtopf und stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd.
Schritt 3
Setzen Sie die Pflaumen in die Flüssigkeit und pochieren Sie für 10 Minuten oder bis das Fleisch weich geworden ist. Die Pflaumen aus der Flüssigkeit nehmen und beiseite stellen.
Schritt 4
Servieren Sie die weichen Pflaumen mit Eis oder in überlappenden Kreisen auf einem Pflaumentörtchen. Die Schale wird vor der Zeit gebacken und die Torte wird gekühlt, nachdem die pochierten Pflaumen hinzugefügt wurden.
Was Sie brauchen
- Backblech
- Messer
- Kochtopf
Tipps
- Ziehen Sie die Haut nach dem Kochen mit den Händen ab, wenn Sie sie entfernen möchten.
