Mikrowelle Kochen bietet eine bequeme Lösung, wenn Sie keine Zeit haben, mit Ihrem traditionellen Ofen zu kochen. Hochfrequente elektromagnetische Wellen erzeugen Reibung, was die Kochzeit für viele Arten von Lebensmitteln, einschließlich Hackbraten, reduziert. Obwohl Ihr Hackbraten eine etwas andere Form annimmt, wenn Sie ihn in der Mikrowelle kochen, wird er genauso gut gewürzt sein wie immer. Nach ein paar grundlegenden Schritten können Sie einen Hackbraten in nur 20 Minuten vorbereiten.
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Schritt 1
Geben Sie die Hackbratenmischung in eine mikrowellengeeignete Röhrchenpfanne. Verwenden Sie keine Metallpfannen in der Mikrowelle. Mikrowellen können kein Metall durchdringen und prallen von der Pfanne ab. Wenn die Wellen auf die Seiten der Mikrowelle treffen, kann der Ofen beschädigt werden.
Schritt 2
Ordnen Sie den Hackbraten in einem Kreis an, wenn Sie keine Röhrchenpfanne haben. Drehen Sie ein kleines Glas auf den Kopf und legen Sie es in die Mitte des Kreises, damit der Hackbraten beim Kochen seine Form behält. Wenn Sie den Hackbraten kreisförmig halten, hilft er, ihn gleichmäßig zu garen und Mikrowellenenergie von oben, unten und von den Seiten auf den Hackbraten gelangen zu lassen.
Schritt 3
Bedecken Sie den Hackbraten lose mit einem mikrowellengeeigneten Deckel, Plastikfolie oder Wachspapier. Verwenden Sie keine Aluminiumfolie. Da Aluminium Metall ist, kann es zu Lichtbögen kommen, die wie kleine Blitze in der Mikrowelle aussehen. Lichtbogenbildung kann die Wände Ihrer Mikrowelle beschädigen.
Schritt 4
Stellen Sie die Pfanne in den Mikrowellenherd und kochen Sie den Hackbraten für fünf Minuten bei mittlerer Temperatur.
Schritt 5
Ändern Sie die Kochstufe nach fünf Minuten auf hoch und kochen Sie weitere 15 Minuten.
Schritt 6
Nehmen Sie den Hackbraten nach 15 Minuten aus dem Mikrowellenherd und bedecken Sie ihn mit einem Deckel oder einer Aluminiumfolie. Nach fünf Minuten ein Fleischthermometer verwenden, um die Temperatur zu überprüfen. Sie können sicher Hackbraten servieren, wenn es mindestens 160 Grad F ist. Wenn der Hackbraten nicht 160 Grad F ist, geben Sie es für zwei oder drei Minuten länger in den Ofen und überprüfen Sie die Temperatur erneut.
Was Sie brauchen
- Mikrowellensichere Pfannen
- Kleines Glas
- Mikrowellensicherer Deckel, Plastikfolie oder Wachspapier
- Aluminiumfolie
- Fleischthermometer
Tipps
- Wenn Ihre Mikrowelle hat keinen Drehteller, der Speisen automatisch dreht, macht alle fünf Minuten eine Vierteldrehung in der Pfanne. Die Rotation sorgt dafür, dass das Essen gleichmäßig kocht.
Warnungen
- Überprüfen Sie die Temperatur des Hackbraten nicht sofort nach dem Herausnehmen aus dem Mikrowellenherd. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums kocht das Essen nach der Mikrowelle noch eine kurze Zeit lang. Wenn die Temperatur zu früh überprüft wird, kann dies zu ungenauen Messergebnissen führen.
