Ling-Kabeljau ist ein Fisch aus der Kabeljau-Familie, der ausschließlich an der Westküste Nordamerikas vor allem an der Küste von British Columbia vorkommt. Ling Kabeljau sind durch eine lange, einzelne Rückenflosse, einen großen Mund und Zähne und eine tiefe braune bis dunkelgrüne Färbung gekennzeichnet. Mild gewürzt, ist der Ling-Kabeljau sowohl eine gute Eiweißquelle als auch fettarm. Sie können Ling Kabel genauso wie andere Arten von Kabeljau kochen.
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Ofen
Schritt 1
Vorheizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit.
Schritt 2
Reiben Sie den Kabeljau mit Olivenöl und legen Sie die Filets in eine Auflaufform. Überspringen Sie das Olivenöl, wenn Sie Ihren Fettverbrauch reduzieren.
Schritt 3
Schieben Sie die Schale in den Ofen und backen Sie ungedeckt für ungefähr 20 Minuten, oder bis der Fisch flockig und durchgekocht ist.
Schritt 4
Den Fisch aus dem Ofen nehmen und mit gedünstetem oder geröstetem Gemüse, einem Tomaten-Relish oder einer Sauce für einen zusätzlichen Geschmack servieren.
Pan
Schritt 1
Fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl zu einer Pfanne und erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Höhe auf dem Herd.
Schritt 2
Fügen Sie die Leng Kabeljaufilets in die Pfanne und sautieren sie für drei vor fünf Minuten pro Seite, einmal drehen, bis durchgaren.
Schritt 3
Die Pfanne vom Herd nehmen und den Fisch mit Gemüse oder einer Soße servieren.
Was Sie brauchen
- Auflaufform
- Olivenoik
- Pfanne
- Spatel
- Spitzzange
Spitzen
- Entfernen Sie die kleinen Stiftknochen entlang der Leiste mit der Nadelspitze Zange, wenn sie nicht für Sie entfernt wurden. Den gebratenen Kabeljau mit Mehl bestäuben, bevor er für eine leicht knusprige Schicht sautiert wird.
