Mit ihrem feurigen Kick geben Jalapenos Ihren Lieblingsrezepten einen würzigen Geschmack. Wenn Sie die Hitze aushalten können, schmecken die kleinen Paprikaschoten auch gut alleine. Kochen Jalapenos vertieft und verbessert ihren Geschmack alle nur für ein paar Kalorien und eine vernachlässigbare Menge an Fett, sowie einen Schub von Vitamin C und Kalium.
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Gebratene Jalapenos
Schritt 1
Schalten Sie den Backofen auf die Einstellung für den Grill ein.
Schritt 2
Ein Backblech mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
Schritt 3
Schneiden Sie die Spitzen von jedem Jalapeno ab und verwerfen Sie sie. Führen Sie die Spitze eines scharfen Messers um die obere Öffnung von jedem Pfeffer, um die Samen wegzuschneiden. Verwerfe auch die Samen.
Schritt 4
Legen Sie die Paprika auf das aufgesprühte Backblech und legen Sie sie in den Ofen.
Schritt 5
Braten Sie die Jalapenos, bis die Haut anfängt zu blasen und schwarz wird.
Schritt 6
Schlage die Jalapeno-Paprikaschoten um und brutzle sie weiter, bis die zweite Seite zu blasen beginnt und schwarz wird.
Schritt 7
Nehmen Sie die Paprika aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie anfassen.
Gegrillte Jalapenos
Schritt 1
Einen Außengrill zu hoch vorheizen.
Schritt 2
Bürsten Sie die Gitter mit Speiseöl ein.
Schritt 3
Legen Sie den ganzen Jalapenos auf den Grill. Verwenden Sie eine Zange, um Verbrennungen vorzubeugen.
Schritt 4
Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Jalapenos 2 bis 3 Minuten kochen.
Schritt 5
Drehen Sie die Jalapeno-Paprika und lassen Sie sie weitere 2 bis 3 Minuten kochen.
Schritt 6
Drehe die Jalapenos ein weiteres Mal und koche sie für weitere 2 bis 3 Minuten.
Schritt 7
Entfernen Sie die Jalapenos vom Grill und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Was Sie brauchen
- Backblech
- Antihaft-Kochspray
- Scharfes Messer
- Schneidbrett
- Zange
- Außengrill
- Speiseöl, wie zB Olive oder Canola < Küchenpinsel
- Tipps
Wenn Sie Ihre Jalapenos grillen, schneiden Sie sie zuerst der Länge nach in die Hälfte, damit sie nicht auf dem Grill herumrollen, wenn Sie sie umdrehen. Legen Sie die gekochten Jalapeno-Paprikaschoten für 5 bis 10 Minuten in einen fest verschlossenen, sauberen Plastikbeutel. Dies hilft, die Haut zu lockern, so dass es leichter zu entfernen ist. Die ganzen Jalapenos 2 Minuten braten und dann mit Ziegenkäse und Kräutern füllen, um eine leckere Vorspeise oder Beilage zu erhalten.
- Warnungen
