An einem Tag der Fast-Food, zuckerhaltigen Cerealien und Toaster Gebäck, kann Steak wie eine seltsame Wahl für das Frühstück scheinen. Eine Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, berichtete jedoch, dass Personen, die ein proteinreiches Frühstück von 35 Gramm oder mehr zu sich nahmen, sich nicht so sehr am späten Tag in zucker- und fetthaltige Lebensmittel einmischten. Dünne Steaks kochen schnell und sind in wenigen Minuten fertig. Servieren Sie Ihre Frühstücksteaks neben Eiern für ein traditionelles Steak und Eier Frühstück.
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Schritt 1
Wählen Sie ein frisches, hochwertiges Steak. Frühstücksteaks sind oft kleiner und dünner als Abendessenssteaks. Suchen Sie nach Steaks um 5 Unzen. Wählen Sie Gras gefüttert Rindfleisch, da sie weniger Fett und Kalorien als Getreide gefüttert Rindfleisch haben. Dünn geschnittene Rinderfilet und Rib Eye Steaks sind eine gute Wahl für das Frühstück.
Schritt 2
Die Steaks je nach Geschmack auf beiden Seiten würzen.
Schritt 3
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Bereiten Sie die Pfanne durch Sprühen mit Antihaftspray vor.
Schritt 4
Steaks für ca. 2 Minuten auf jeder Seite kochen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen, um den Garzustand zu gewährleisten. Cook Steaks auf 125 Grad Fahrenheit für seltene, 135 F für mittel-selten, 145 F für mittlere, 155 F für mittlere und 160 F für gut gemacht. Die FDA empfiehlt eine Mindesttemperatur von 145 F, um mögliche Mikroorganismen im Fleisch zu töten.
Schritt 5
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und 3 bis 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen und servieren können.
Was Sie brauchen
- Gewürze wie Salz und Pfeffer oder Gewürzsalz
- Große Pfanne
- Antihaft-Spray
- Fleisch-Thermometer
