Vier Pfund Lendenbraten Roast ist eine Menge Fleisch, aber die zusätzliche Zeit und Vorbereitung, die es braucht, um es richtig zu kochen lohnt. Obwohl rotes Fleisch wie Rinderlende seinen fairen Anteil an ungesunden gesättigten Fetten enthält, bedeutet das nicht, dass Sie sich niemals mit dieser geschmackvollen und füllenden Fleischoption verwöhnen sollten. Stellen Sie nur sicher, dass Sie viel ungesättigte Fette wie Vollkornbrot und Gemüse essen. Wenn Sie ein Stück Fleisch rösten, dauert diese Größe ein paar Stunden. Beginnen Sie also mit viel Zeit vor dem Essen.
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Schritt 1
Ziehen Sie Ihren Braten zwei bis drei Stunden bevor Sie mit dem Kochen beginnen aus dem Kühlschrank. Stellen Sie es auf Ihrem Schneidebrett auf Zimmertemperatur zum gleichmäßigen Kochen auf.
Schritt 2
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F.
Schritt 3
Schneiden Sie mit einem Tranchiermesser Fett von Ihrem Braten ab.
Schritt 4
Mischen Sie die Gewürzmischung mit etwa 1 Esslöffel Olivenöl. Reiben Sie den Braten gründlich mit der Mischung auf allen Oberflächen. Stellen Sie den Braten auf den Bräter im Bräter.
Schritt 5
Kochen Sie den Braten eine Stunde lang. Den Braten im Bratgestell umdrehen und das Fleischthermometer einsetzen.
Schritt 6
Geben Sie den Braten in den Ofen. Entfernen Sie das Fleisch aus dem Ofen, wenn das Thermometer 135 Grad für Medium, 145 für Medium und 160 für gut gemacht.
Schritt 7
Den Braten mit Folie abdecken. Lassen Sie es für 20 Minuten stehen, damit die interne Hitze das Garen des Fleisches beendet, bevor Sie schnitzen.
Was Sie brauchen
- 4-Pfund-Schnitt von Roastbeef-Braten
- Schneidebrett
- Tranchiermesser
- Bratenpfanne
- Braten-Rack
- Olivenöl
- Steak reiben mischen
- Kochthermometer
- Aluminiumfolie
Tipps
- Kaufen Sie ein Steak Gewürz in jedem Supermarkt oder experimentieren Sie mit trockenen Gewürzen, um Ihre eigenen zu machen.
