Entgegen der landläufigen Meinung ist Schweinefleisch eine überraschend gesunde Protein-Wahl im Vergleich zu vielen Teilen von Rindfleisch. Es ist nicht höher in Kalorien als Huhn oder Rindfleisch und niedriger in den gesättigten Fetten, die Steak etwas machen, um nur gelegentlich genossen zu werden. Ein 3-Pfund-Schweinebraten ist eine einfache Kochaufgabe und eine, die in der kommenden Woche genug Fleisch für eine Familie als Mahlzeit und für Reste zur Verfügung stellen wird.
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Schritt 1
Stellen Sie Ihr Ofengestell in die Mitte und heizen Sie es auf 450 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Legen Sie den Schweinebraten mit der Fettseite nach oben auf das Backblech. Schneiden Sie Ihren Schweinebraten bei Bedarf in zwei Hälften.
Schritt 3
Gießen Sie 1 Esslöffel Öl in die kleine Tasse.
Schritt 4
Rosmarin, Salbei, Thymian und Oregano nach Geschmack vermischen, so dass Sie insgesamt 1 Esslöffel haben. von gemischten Gewürzen. Mit je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer vermischen. Fügen Sie die Mischung dem Öl hinzu.
Schritt 5
Die Gewürzmischung auf dem Schweinebraten einreiben, um die Oberseite, den Boden, die Seiten und das Ende gründlich zu beschichten. Kehre mit der fetten Seite nach oben in den Bräter.
Schritt 6
Das Fleisch 10 Minuten im Ofen rösten. Reduziere die Temperatur auf 250 Fahrenheit und bringe weiter zu kochen, bis die Innentemperatur 150 Grad Fahrenheit erreicht. Dies sollte etwa eine Stunde für einen 3-Pfund-Braten dauern.
Schritt 7
Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
Was Sie brauchen
- Ofen
- Backblech
- 3 Pfund Schweinebraten
- Olivenöl
- Rosmarin
- Salbei
- Thymian
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Messlöffel
- Kleiner Becher
- Fleischthermometer
