Enzyme sind spezialisierte Proteine, die als Biokatalysatoren für fast alle chemischen Reaktionen in einem lebenden Organismus dienen. Ohne Enzyme würden die Reaktionen, die wir normalerweise für selbstverständlich halten, wie die Umwandlung von Glukose in zelluläre Energie, niemals stattfinden. Die enzymatische Aktivität ist die Geschwindigkeit, mit der ein Enzym eine chemische Reaktion abschließt und ein chemisches Endprodukt erzeugt. Die spezifische Aktivität eines Enzyms beschreibt die Enzymrate pro Milligramm Enzym.
Video des Tages
Schritt 1
Identifizieren Sie die enzymatische Reaktion. Finden Sie Daten über die bestimmte enzymatische Reaktion, an der Sie interessiert sind; Dies kann leicht online oder in einem Lehrbuch wie "Biochemistry" von Dr. Reginald Garret und Dr. Charles Grisham gefunden werden. Betrachten Sie als Beispiel die enzymatische Reaktion von Alkoholdehydrogenase, ein Enzym, das einen Alkohol in einen Aldehyd umwandelt.
Schritt 2
Lokalisieren Sie die enzymatische Rate Die enzymatische Rate wird manchmal als Enzymeinheit bezeichnet Eine EU ist definiert als die pro Minute definierte Menge an Produkt unter definiert Bedingungen, wie pH und Temperatur.In dem Beispiel bildet Alkoholdehydrogenase 30 Mikrogramm Aldehyd pro Minute bei einem pH-Wertvon 7,0 und einer Temperatur von 37 ° C. Daher beträgt die EU der Alkoholdehydrogenasegleich 30 Mikrogramm pro Minute.
Schritt 3
Bestimmen Sie die Enzymmenge, um die spezifische Aktivität zu bestimmen, müssen Sie wissen, wie viel Enzym benötigt wird, um eine bestimmte Menge Produkt zu produzieren die Menge des Produkts muss gleich sein, die in einer Minute produziert wird, die zur Bestimmung der EU verwendet wird Im Beispiel wurde 1 Mikrogramm Alkoholdehydrogenase verwendet, um zu bestimmen, dass die EU 30 Mikrogramm pro Minute entspricht.
Schritt 4
Berechnen Sie die spezifische Aktivität. Die spezifische Aktivität eines Enzyms wird berechnet, indem die EU durch das Milligramm Enzym, das zur Berechnung der EU verwendet wird, geteilt wird. Im Beispiel mit Alkoholdehydrogenase, berechnen Sie die spezifische Aktivität dieses Enzyms:
Spezifische Aktivität = EU / Milligramm Enzym verwendet
Spezifische Aktivität von Alkohol-Dehydrogenase = 30/1 = 30
Dinge, die Sie brauchen < Bleistift
- Papier
- Rechner
- Enzymdaten
- Tipps
Lassen Sie sich nicht in die Details der Reaktion verwickeln. Viele biochemische Reaktionen, die durch Enzyme erleichtert werden, erfordern mehrere Ausgangskomponenten und haben mehrere Produkte. Konzentriere dich nur auf das primäre Endprodukt, da viele der anderen Komponenten nur für die Reaktion notwendig sind. Das hier verwendete Beispiel soll nicht als absoluter Wert referenziert werden und ist nur hypothetisch. Die spezifische Aktivität eines bestimmten Enzyms kann sich ändern, abhängig von den Bedingungen, unter denen die Messungen oder Beobachtungen durchgeführt wurden.
- Warnungen
