Es braucht nicht viele Tomatenpflanzen, um eine reiche Ernte von Tomaten zu produzieren. Wenn Sie nicht planen, Tomaten für die nächsten Tage in jede Mahlzeit einzubauen, können Sie am Ende mehr Tomaten haben, als Sie essen können, bevor sie schlecht werden. Anstatt die Früchte Ihrer Gartenarbeit zu beobachten, vergeuden Sie die Tomaten und lassen Sie sie in aller Ruhe mit minimalem Aufwand genießen.
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Schritt 1
Waschen Sie die Tomaten unter fließendem Wasser, um lose Verschmutzungen zu entfernen.
Schritt 2
Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Es sollte genug Wasser vorhanden sein, um die Tomaten vollständig zu versenken.
Schritt 3
Legen Sie die Tomaten in einen Drahtkorb und senken Sie sie in das kochende Wasser.
Schritt 4
Lassen Sie die Tomaten 30 Sekunden im kochenden Wasser ruhen.
Schritt 5
Heben Sie den Korb aus dem Topf, um die Tomaten aus dem kochenden Wasser zu entfernen, und lassen Sie sie für mindestens 30 Sekunden in eine Schüssel mit Eiswasser fallen, um sie abzukühlen und den Kochvorgang zu stoppen.
Schritt 6
Die Tomaten aus dem Eiswasser nehmen und mit einem Messer schälen oder mit den Fingern die Haut abziehen.
Schritt 7
Verwenden Sie ein kleines Messer, um die Tomaten zu kernieren, vorsichtig die harte Mitte ausschneiden.
Schritt 8
Die Tomaten in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel mit dem aktuellen Datum geben.
Schritt 9
Stellen Sie die Tomaten in einem waagerechten Bereich in den Gefrierschrank, damit die ganzen Tomaten beim Gefrieren nicht aneinander kleben bleiben.
Was Sie brauchen
- Topf
- Drahtkorb
- Schüssel
- Eiswürfel
- Kleines Messer
- Luftdichte Behälter- oder Gefrierbeutel
Tipps
- Tomaten können eingefroren werden, ganz oder in Stücke geschnitten, für bis zu acht Monate.
