Mahi-Mahi ist ein hübscher blau-grüner Fisch mit dunklem Fleisch. Gekochter Mahi-Mahi hat eine feste, schuppige Konsistenz. Der Fisch kann gegrillt, gebacken oder in der Pfanne gebraten werden. Mahi-Mahi kann auch mit einer knusprigen, panierten Schicht gebacken werden. Bedecken Sie Mahi-Mahi Filets in jeder Kruste, wie die üblichen Paniermehl oder ungewöhnliche Überzüge mit Macadamianüssen oder getrockneten Kartoffelflocken.
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Schritt 1
Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Ein Stück Aluminiumfolie auf ein umrandetes Backblech ausbreiten, das groß genug ist, um das panierte Mahi zu halten. Mahi Filets.
Schritt 3
Bedecken Sie die Folie mit einem Pinsel mit Pflanzenöl. Das Pflanzenöl verhindert, dass der Fisch an der Pfanne kleben bleibt.
Schritt 4
Lege die panierten Mahi-Mahi Filets auf die Folie.
Schritt 5
Schieben Sie das Backblech in den Ofen und garen Sie den Fisch 10 Minuten lang für jeden Zentimeter Dicke.
Schritt 6
Entfernen Sie den Fisch aus dem Ofen, wenn das Innere des Mahi-Mahi undurchsichtig und schuppig ist. Die Panade muss goldbraun sein, bevor der Fisch aus dem Ofen genommen wird.
Schritt 7
Lassen Sie den gekochten, panierten Mahi-Mahi vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.
Was Sie brauchen
- Backblech
- Aluminiumfolie
- Backpinsel
- Pflanzenöl
Tipps
- Mahi-Mahi nicht überkochen. Den Fisch sofort aus dem Ofen nehmen, damit der Fisch nicht austrocknet.
Warnungen
- Essen Sie kein Mahi-Mahi, das breiig aussieht oder einen schlechten Geruch hat. Fresh Mahi-Mahi ist fest und geruchsfrei.
