Wie Fett und Cholesterin, Natrium ist einer der Nährstoffe, die Sie in Ihrer Ernährung einschränken sollten. Dies kann schwierig sein, da Natrium in der amerikanischen Ernährung weit verbreitet ist. Wenn Sie nicht viel trainieren oder aus anderen Gründen stark schwitzen, brauchen Sie nur eine sehr geringe Menge Natrium. Ihr Alter und Gesundheitszustand gehören zu den Faktoren, die bestimmen, wie viel Natrium Sie jeden Tag haben sollten.
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Empfehlungen
Während die geschätzte durchschnittliche Aufnahme von Natrium in den Vereinigten Staaten etwa 3, 400 mg pro Tag ist, empfehlen die 2010 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, dass die meisten Menschen konsumiere weniger als 2, 300 mg. Wenn Sie über 50 Jahre alt, schwarz sind oder mit Bluthochdruck, Diabetes oder chronischer Nierenerkrankung diagnostiziert wurden, empfehlen die Leitlinien, Natrium noch weiter auf weniger als 1 500 mg pro Tag zu begrenzen.
Quellen
Salz, chemisch als Natriumchlorid bekannt, ist die Hauptquelle von Natrium in der Nahrung. Obwohl Sie kontrollieren können, wie viel Salz Sie Ihrem Essen zu Hause hinzufügen, können Sie nicht kontrollieren, wie viel Natrium von den Lebensmittelherstellern bei der Verarbeitung von Wurstwaren und verpackten Lebensmitteln verwendet wird. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums tragen Nahrungsmittel wie kommerziell zubereitete Brote und andere Convenience-Nahrungsmittel zum größten Teil des Natriums in der amerikanischen Ernährung bei. Obwohl einzelne Portionen von verarbeiteten Lebensmitteln möglicherweise nicht viel Natrium enthalten, tragen diese Nahrungsmittel immer noch viel von dem überschüssigen Natrium in der Ernährung bei, weil wir so viele davon essen.
Nutzen
Bluthochdruck oder Bluthochdruck kann durch eine ausgewogene, gesunde Ernährung, die salz- und natriumarme Lebensmittel enthält und die im 2010 empfohlenen Natriumgrenzwerte einhält, verringert oder verhindert werden Ernährungsrichtlinien, sagt das National Heart, Lung and Blood Institute. Die Agentur für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten gibt an, dass die Reduzierung von Natrium in Ihrer Ernährung das Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall senken kann.
Lösungen
Wenn Sie kommerziell verarbeitete Lebensmittel wie vorgekochte oder tiefgekühlte Vorspeisen und Beilagen essen, lesen Sie das Etikett Nährwerte und vergleichen Sie die Etiketten verschiedener Marken ähnlicher Lebensmittel, um diejenigen auszuwählen, die den niedrigsten Natriumgehalt aufweisen. Achten Sie auf Produkte, die kein Salz enthalten oder die als Natrium-reduzierte Versionen von Lebensmitteln mit hohem Natriumgehalt gekennzeichnet sind. Das Beste von allem, bereiten Sie so viel von Ihrer eigenen Nahrung wie möglich vor, so dass Sie die Menge an Natrium in Ihren Mahlzeiten kontrollieren können.
