Walnüsse sind eine bequeme Ballaststoffquelle. Sie können Walnüsse als Snack essen oder sie in Salaten, gekochten Speisen oder Backwaren genießen. Eine Handvoll Walnüsse in Ihrer täglichen Ernährung ist eine gute Möglichkeit, Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen; Bedenken Sie jedoch, dass Walnüsse auch mit etwa 185 Kalorien pro Unze sehr kalorienreich sind.
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Fiber
Pflanzliche Lebensmittel enthalten Ballaststoffe, die Ihr Körper nicht verdauen kann. Faser wird in zwei Haupttypen unterteilt: löslich und unlöslich. Lösliche Ballaststoffe nehmen Wasser in Ihrem Verdauungstrakt auf und werden zu einer gelartigen Substanz. Es kann helfen, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu senken. Unlösliche Ballaststoffe nehmen kein Wasser auf, sondern wandern unverändert durch den Verdauungstrakt und streichen entlang der Darmwand. Unlösliche Ballaststoffe beugen Verstopfung vor und unterstützen die Regelmäßigkeit des Darms.
Walnüsse
Eine 1-Unzen Portion Walnüsse enthält etwa 2 Gramm Ballaststoffe. Dies ist etwa die Hälfte des gesamten Kohlenhydratgehalts dieser Nüsse. Der Großteil der Ballaststoffe in Walnüssen ist unlöslich, enthält aber auch Spuren löslicher Ballaststoffe.
Weitere gesundheitliche Vorteile
Eine Unze Walnüsse enthält 4 Gramm Protein sowie gesunde Fette. Diese 1-Unzen-Portion hat 13,3 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 2,5 Gramm einfach ungesättigtes Fett. In den mehrfach ungesättigten Fettgehalt von Walnüssen enthalten ist 2,6 Gramm Omega-3-Fettsäuren, eine wesentliche Art von Fett, die nicht vom Körper produziert wird. Walnüsse sind auch reich an Vitaminen und Mineralien wie Mangan, Thiamin, Vitamin B-6, Vitamin E, Magnesium, Zink, Kalium, Folsäure und Phosphor.
Überlegungen
Die Kombination von Ballaststoffen, gesunden Fetten und Proteinen in Walnüssen macht sie gut für Diätetiker, da diese Kombination Sättigung fördert, ein Sättigungsgefühl, das helfen kann, übermäßiges Essen zu verhindern. Die löslichen Ballaststoffe in Walnüssen können auch mit den mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten zusammenwirken, um den Cholesterinspiegel zu senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Walnüsse sollten nicht die einzige Quelle für Ballaststoffe sein, aber sie können eine gesunde, ballaststoffreiche Snack-Wahl sein, die zu Ihrer Tagesmenge beiträgt.
