Geröstete Sojasnüsse werden durch Einweichen von getrockneten Sojabohnen in Wasser, bis sie weich sind, dann mit Pflanzenöl bestrichen und gebacken, bis sie knusprig sind. Mit einer Erdnuss-ähnlichen Textur sind Soja-Nüsse sehr nahrhaft und bieten viele Kalorien pro Portion.
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Kalorien
Das U.S. Department of Agriculture gibt an, dass eine 1/2-Tasse-Portion geröstete Sojasnüsse 233 Kalorien liefert. Ungefähr 106 Kalorien kommen von Fetten, während Proteine ungefähr 65 Kalorien und Kohlenhydrate 62 Kalorien pro Portion liefern.
Komponenten
Das USDA berichtet, dass eine 1/2-Tasse Portion Sojasnüsse 46 Gramm wiegt. Diese Portion enthält rund 16 g Protein, 15, 5 g Kohlenhydrate und 12 g Fette. Wasser und Nährstoffe machen den Rest aus.
Nährstoffe
Soja-Nüsse liefern auch wichtige Vitamine, wie Vitamin B6, C und K, Folat, Niacin, Pantothensäure, Riboflavin und Thiamin, die USDA-Noten. Zu den diätetischen Mineralien im Snack gehören Calcium, Kupfer, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Selen.
Gesundheit
Obwohl geröstete Sojabohnen eine beträchtliche Menge an Fetten enthalten, bestehen die meisten aus einfach ungesättigten oder mehrfach ungesättigten Fetten, die die Mayo Clinic als gesündere Fette identifiziert. Die American Heart Association empfiehlt, Ihren täglichen Fettkonsum auf weniger als 25 Prozent der gesamten Kalorienaufnahme zu halten.
