Ziegenkäse verleiht dem ansonsten milden Salat einen spritzigen, salzigen und reichen Geschmack. Salate aus Ziegenkäse sind mäßig kalorienarm, enthalten aber viele Nährstoffe.
Video des Tages
Eigenschaften von Ziegenkäse
Ziegenkäse kann aus hartem, weichem oder halbweichem Käse bestehen, wobei weiche oder halbweiche Sorten am häufigsten verwendet werden. Ziegenkäse hat eine hellere Textur und eine etwas niedrigere Kalorienzahl als viele Käse aus Kuhmilch.
Verwendet
Ziegenkäse kann anstelle von Kuhmilchkäse in fast jedem Salat verwendet werden. Ziegenkäse wird jedoch am häufigsten mit mediterranen Salaten kombiniert, die Gemüse wie Tomaten, Oliven, Spinat, Gurken und Paprika enthalten.
Kalorien
Salat mit 2 Unzen gemacht. Ziegenkäse, 1/2 Tasse Tomaten, 1 Tasse Spinat, 1/2 Tasse Gurken und 1 Unze. von grünen Oliven enthält 262 Kalorien.
Ergänzungen
Eine Vinaigrette mit 1 EL gemacht. Öl wird 119 Kalorien zu Ihrem Salat hinzufügen. Ein Streifen zerbröckelten Speck wird 42 Kalorien und 1/2 Unze hinzufügen. Walnüsse werden 96 hinzufügen.
Nährstoffe
Ziegenkäse ist reich an Protein und Kalzium. Gemüse wie Spinat, Tomaten und Gurken sind reich an Ballaststoffen, Kalium, Vitamin A, Vitamin C und Folsäure.
