Gingersnap Cookies sind scharfe Cookies, die ein knackiges Top haben. Sie können zäh oder knusprig sein, abhängig von der Backzeit. Das "Betty Crocker's Cookbook" von 2001 empfiehlt, dass Sie es mit Eis, frischem Obst, Sorbet oder Kaffee genießen.
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Kalorien
Ein 1 ½-Zoll-Gingersnap-Cookie enthält 70 Kalorien. Sechsunddreißig Prozent der Kalorien in einem gingersnap kommen aus Fett; insgesamt 3 g sind Fett, darunter 1 g gesättigtes Fett. Siebenundfünfzig Prozent der Kalorien in einem gingersnap kommen aus Zucker; die restlichen 7 Prozent stammen von Protein. Gingersnaps, die mit Butter oder Schmalz zubereitet werden, enthalten ebenfalls etwa 5 mg Cholesterin.
Features
Gingersnap Cookies erhalten ihren unverwechselbaren, würzigen Geschmack aus Ingwer, Zimt und Nelken. Ihre dunkle Farbe und etwas von ihrem würzigen Geschmack kommen aus braunem Zucker und Melasse. Dunkelbrauner Zucker ergibt einen dunkleren Keks als hellbrauner Zucker, obwohl dies den Kaloriengehalt nicht verändert.
Überlegungen
Mit dem Diät-Austausch-System zählt ein einzelner Gingersnap als halbe Stärke- und halbe Fettportion. Vergleichbare Alternativen sind Schokolade Crinkles, Kühlschrank Kekse, Biscotti und Zucker Cookies. Ein Schokoladenchip oder Erdnussbutterkeks enthält im Vergleich fast doppelt so viel Fett und Kalorien.
