Gefriergetrocknete Früchte sind getrockneten Früchten ähnlich, da sie dehydriert sind, aber eine knusprige Konsistenz haben. Die Nährstoffe, die gefriergetrocknete Früchte enthalten, bieten mehrere gesundheitliche Vorteile und sind somit eine gute Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Probieren Sie es auf Müsli oder Haferflocken, im Trail-Mix oder allein. Gefriergetrocknetes Obst ist dort erhältlich, wo das Trockenobst in den meisten Supermärkten aufbewahrt wird.
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Niedrige Kalorien
Einige Marken von gefriergetrockneten Früchten enthalten weniger als 40 Kalorien pro Portion von 10 Gramm. Andere Marken können sich in der Kalorienzahl unterscheiden, aber die meisten werden vernünftig sein. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, werden kalorienarme Lebensmittel, einschließlich gefriergetrocknete Früchte, Ihre Naschkatzen zufriedenstellen.
Hoch an Ballaststoffen
Ballaststoffe sind ein wichtiger Nährstoff, da sie die Regelmäßigkeit der Verdauung fördern und dazu beitragen, den Cholesterinspiegel niedrig zu halten, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen verringert wird. Erhalten Sie ausreichend Ballaststoffe in Ihrer Ernährung verringert auch Ihre Chance, Darmkrebs zu entwickeln. Gefriergetrocknete Früchte enthalten bis zu 2 g Ballaststoffe pro 1/2 Tasse. Essen Faser steuert Ihren Appetit und verhindert, dass Sie für ungesunde Snacks zwischen den Mahlzeiten zu erreichen. In den meisten Fällen haben gefriergetrocknete Früchte einen ähnlichen Fasergehalt wie getrocknete Früchte. Wenn Sie jedoch versuchen, Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen, könnte der Verzehr von frischem Obst eine bessere Option sein.
Antioxidantien
Gefriertrocknende Früchte konzentrieren die darin enthaltenen Antioxidantien, was einen größeren Einfluss auf Ihre Gesundheit hat. Antioxidantien sind Verbindungen in den meisten pflanzlichen Lebensmitteln gefunden, und sie arbeiten durch Bekämpfung von Schäden durch freie Radikale in Ihrem Körper, die aus der Umwelt und ungesunden Lebensmitteln kommt. Essen Lebensmittel reich an Antioxidantien hilft Ihrem Körper, Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs zu bekämpfen. Nur 2 EL. von gefriergetrockneten schwarzen Himbeeren bieten so viele Antioxidantien wie eine ganze Tasse frische.
Zucker
Im Gegensatz zu Trockenobst werden gefriergetrocknete Früchte nicht mit Zuckerzusatz hergestellt. Seine natürliche Süße macht es zu einer gesunden Alternative zu Trockenfrüchten bei der Zubereitung von Muffins oder Brot. Ohne Zuckerzusatz bedeutet, dass gefriergetrocknete Früchte weniger Kalorien enthalten. Wenn Sie an Diabetes leiden oder ein Risiko haben, es zu entwickeln, könnte die Auswahl von zuckerarmen Lebensmitteln Sie vor gesundheitlichen Komplikationen schützen, die oft mit der Krankheit einhergehen.
Nährstoffe
Gefriergetrocknete Früchte enthalten im Vergleich zu frischen Früchten ähnliche Mengen an Nährstoffen. Einige sind während des Gefriertrocknungsprozesses verloren, aber Sie erhöhen immer noch Ihre Aufnahme von Vitamin A und C, Eisen und Kalium, wenn Sie es essen. Diese Vitamine und Mineralstoffe schützen Ihre Immunität, helfen Ihrem Blut, ausreichend mit Sauerstoff versorgt zu werden und regulieren Ihren Blutdruck. Gefriergetrocknetes Obst ist leichter als frisches Obst und ist daher eine gute Wahl für eine Wanderung oder einen Marathon.
