Da die Methoden der Fitness- und Ernährungsforschung verfeinert werden, entwickeln sich die Vorstellungen über Bewegung und Ernährung weiter. Mit der Gründung von Zertifizierungsorganisationen, die Studien zur Fitness- und Ernährungsforschung förderten, kam es in den 1980er Jahren zu großen Veränderungen. Zertifizierte Instruktoren informierten die Öffentlichkeit über aktuelle Forschungsergebnisse. Technologie spielte in den späten 1990er Jahren eine Rolle im Informationsfluss und ermöglichte es den Menschen, fundierte Entscheidungen über ihre Ernährungs- und Trainingsprogramme zu treffen.
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Die Ernährungspyramide
Milch- und Fleischprodukte bildeten einst die Basis der Ernährungspyramide, gefolgt von Obst und Gemüse und Getreideprodukten. Im Jahr 1977 wurden die "Ernährungsziele für die Vereinigten Staaten" geschaffen, die nahelegen, dass Amerikaner ihre Fett-, gesättigte Fett- und Cholesterinaufnahme reduzieren und ihren Kohlenhydratverbrauch auf 55 bis 60 Prozent der täglichen Kalorien erhöhen. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten gründete 1989 einen beratenden Ausschuss, der auf Forschungen basierte, die im "Bericht des Gesundheitsministers über Ernährung und Gesundheit" sowie im Bericht "Ernährung und Gesundheit" des Nationalen Forschungsrats erschienen. Diese Studien lieferten weitere Belege für die Bedeutung des Verzehrs von Obst, Gemüse und Kohlenhydraten sowie für die Beziehung zwischen Lebensmitteln mit hohem Cholesterinspiegel und Krebs und Herzerkrankungen. Ab 2011 bilden Vollkornprodukte die Basis der Pyramide, gefolgt von Obst und Gemüse, Fleisch und Milchprodukten sowie Fett und Ölen.
Sporternährung
Aerobic-Ausdauersportler glaubten einmal, dass sie eine Ernährung brauchten, die hauptsächlich auf Kohlenhydraten basierte, während Bodybuilder eine proteinreiche Diät einhalten mussten. Dies änderte sich in den 1980er Jahren mit der Entwicklung der Sporternährung, sagt Marie Dunford, PhD, RD, Autor von "Grundlagen der Sport-und Bewegungsernährung." Der Wechsel der Sportnahrungstheorien verlief mit sich ändernden Konzepten in der Konditionierungsphilosophie. Aerobic-Sportler erkannten, dass sie ihr Training mit Widerstandstraining ausstatten mussten, und Bodybuilder lernten, dass Aerobic-Übungen ihr Körperfett reduzieren und ihren gut entwickelten Muskeln Sichtbarkeit verleihen. Diese Veränderungen in den Trainingsmethoden führten zu Ernährungsumstellungen. Trainer rieten Kraftsportlern, den Kohlenhydratkonsum zu erhöhen, und aerobe Athleten, um mehr Protein zu essen.
Damen-Figurensalon
Coed-Turnhallen sind ein Produkt der späten 1970er Jahre. Zuvor hatten Fitness-Center Männer- und Frauentage. Wenn Männer den täglichen Zugang wollten, traten sie in eine Bodybuilding-Turnhalle ein, und Frauen schlossen sich "Figurensalons" an, wo sie Vibrationsgürtel auf ihre Beine legten mit der Hoffnung, das Fett wegzuschütteln, oder ihre Bäuche gegen hölzerne Rollmaschinen in der Hoffnung, überschüssiges wegzurollen Gewebe.Übungseinheiten bestanden aus Wiederholungsübungen, die die sogenannten Problemzonen reduzieren sollten.
Coed Gyms
Während das rein weibliche Fitnessstudio noch existiert, sind die meisten größeren Zentren jetzt coed. Dr. Miriam Nelson schrieb 1999 das Buch "Strong Women Stay Young", das Krafttraining als Mittel zur Vorbeugung von Osteoporose vorschlug. Sowohl Männer als auch Frauen üben jetzt Widerstandstraining. Spot-Reduktion wurde als Mythos gemieden, und insgesamt Gewichtsverlust wurde der Fokus der Trainer.
Aerobic Evolution
In den späten 1970ern bis in die 1980er Jahre herrschten in Coed-Fitnessstudios choreographierte Aerobic-Kurse. Während einige Männer sich dem Unterricht anschlossen, waren Frauen die vorherrschenden Teilnehmer. Step-Aerobic wurde in den späten 1980er Jahren eingeführt. Die Bewegungen des Sportlers lockten mehr Männer dazu, an Aerobic-Kursen teilzunehmen. In den späten 1980er Jahren wurden auch Indoor-Gruppenfahrradkurse eingeführt. Diese Klassen zogen noch mehr männliche Teilnehmer an. Im selben Zeitraum führten die Gerätehersteller neue Arten von Aerobic-Maschinen ein. Treppensteiger, Ellipsentrainer und Liegeräder schlossen sich den Laufbändern und den aufrechten Fahrrädern an.
Von der Choreographie zum Kern
Mitte der 1990er Jahre wurde das Thema "Functional Training" zum Thema, und bis heute hat sich der Trend im 21. Jahrhundert fortgesetzt. Funktionell bezieht sich auf Bewegungsmuster, die tägliche Aktivitäten oder athletische Bewegungen simulieren. Anstatt eine Muskelgruppe zu isolieren, integriert Functional Bewegungen, die den Körper lehren, als koordinierte Einheit zu arbeiten. Diese Art von Trainingsprogramm beinhaltet Balance- und Core-Training. Die Kernübung beschäftigt sich mit den tieferen stabilisierenden Muskeln des Körpers, die für die Aufrechterhaltung des dynamischen Gleichgewichts oder des Gleichgewichts in der Bewegung erforderlich sind. Stabilitätsbälle, der BOSU oder Halbball und das Balance Board sind Kerntrainingswerkzeuge.
