Lebensmittelvergiftung betrifft so viele wie 76 Million Amerikaner jedes Jahr, entsprechend der Universität des Maryland medizinischen Zentrums, 350 000 zum Krankenhaus schickend und 5 000 tötend. Eine Anzahl verschiedene Bakterien und Giftstoffe können Nahrungsmittelvergiftung verursachen. Während Lebensmittelvergiftungen eine Reihe von unangenehmen Symptomen verursachen, profitieren viele von Ihnen. Der Versuch, Symptome loszuwerden, kann verhindern, dass Ihr Körper die Eindringlinge abwehrt, also lassen Sie die Symptome ihre Arbeit tun, im Rahmen des Zumutbaren.
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Typen
Die Art der Lebensmittelvergiftung bestimmt, welche Arten von Symptomen auftreten und wie der Körper den Eindringling abwehrt. Viele durch Lebensmittel übertragene Krankheiten betreffen hauptsächlich den Darm, während andere, wie Botulismus, Pilzvergiftung und Fischvergiftung, die Nerven angreifen. Gifte, die die Nerven angreifen, können schlimmere Folgen haben als solche, die nur den Magen betreffen; Ihr Körper wird es schwerer haben, diese Effekte zu bekämpfen, bevor sie ernsthafte Schäden wie Lähmungen verursachen.
Darmsymptome
Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen sind die häufigsten Symptome bei Menschen mit Salmonellen, Shigellen, Campylobacter oder E. coli, Bakterien, die durch den Darm eindringen. Bakterien infizieren die Auskleidung des Darms und produzieren Toxine, die die Symptome verursachen. Ihr Körper zieht Flüssigkeit in den Darm, um die Bakterien schneller auszuwaschen, verursacht Durchfall oder versucht, die Bakterien durch Erbrechen zu vertreiben. Obwohl diese Symptome Unannehmlichkeiten verursachen, sind sie die Art und Weise, wie sich Ihr Körper von den Giftstoffen befreit. Versuchen Sie also nicht, sie mit Antiemetika oder Durchfallmedikamenten zu stoppen, es sei denn, Sie haben Symptome, die so stark sind, dass Sie dehydrieren. Die meisten lebensmittelbedingten Infektionen bleiben auf den Darm beschränkt, können sich aber auch über den Blutkreislauf auf andere Teile des Körpers ausbreiten.
Interne Maßnahmen
Magensymptome sind der Teil der Infektionsbekämpfungsvorgänge Ihres Körpers, den Sie bemerken, aber es passiert noch viel mehr in Ihrem Körper, um die Infektion zu bekämpfen. Magensäuren können Bakterien inaktivieren, also nehmen Sie keine Antazida, um Symptome zu behandeln, da Sie die Wirksamkeit des Magens reduzieren können, um Infektion zu kontrollieren. Ihr Körper produziert Antikörper gegen die eindringenden Bakterien und mobilisiert weiße Blutkörperchen, um Bakterien zu umgeben und zu zerstören.
Zusätzliche Hilfe
Die Einnahme von Kalziumpräparaten oder Probiotika oder der Verzehr von Joghurt mit lebenden Kulturen kann Ihrem Körper dabei helfen, gegen Lebensmittelvergiftungen vorzugehen, indem er die Zahl der "guten" Bakterien in Ihrem Darm erhöht und so die "schlechten" Bakterien verdrängt. Aktivkohle bindet sich an die Bakterien und vertreibt sie im Kot, der schwarz erscheinen kann.
Komplikationen
Während Dehydration die häufigste Komplikation einer Lebensmittelvergiftung ist, können auch andere schwerwiegende Auswirkungen auftreten, die für den Körper schwieriger von selbst zu bekämpfen sind.Wenn Sie Fieber über 10 Grad haben, wenn der Durchfall länger als zwei bis drei Tage andauert und Sie schwindlig werden, schwindelig wird oder Ihr Puls rast, kann Ihr Körper nicht mit einer Infektion mithalten und Sie benötigen möglicherweise intravenöse Flüssigkeiten oder Antibiotika.
