Fettleibigkeit wird seit einigen Jahrzehnten als weltweites Gesundheitsproblem bezeichnet, und seit 1980 hat sich ihre Verbreitung weltweit verdoppelt. Die Weltgesundheitsorganisation definiert Fettleibigkeit nach Body-Mass-Index, das ist Ihr Gewicht in Kilogramm geteilt durch Ihre Körpergröße in Quadratmetern. Ungefähr 13 Prozent der Erwachsenen auf der ganzen Welt haben einen BMI von 30 oder mehr, was sie als fettleibig klassifiziert.
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Adipositas führt bei einem Menschen zu einem erhöhten Risiko für schwere gesundheitliche Probleme wie Bluthochdruck und Cholesterin, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Schlaganfälle, Erkrankungen der Gallenblase und Atemwegserkrankungen sowie einige Krebsarten. Zu verstehen, wie Fettleibigkeit zu einem solchen weltweiten Leiden wurde, hilft politischen Entscheidungsträgern, Wege zu finden, die öffentliche Gesundheit zu verbessern.
Die Knappheit hat eine längere Geschichte als die Adipositas
Die Menschheit hat die meiste Zeit, in der wir auf der Erde waren, mit Nahrungsmittelknappheit und potentiellem Hunger zu tun gehabt. Für einen Großteil der Zivilisation wurde Übergewicht oder Fettleibigkeit als Symbol für Reichtum und Wohlstand gelobt - etwas, das man feiern sollte. Erst als sich die Länder im 18. Jahrhundert entwickelten und Nahrungsmittel leichter verfügbar wurden, begann das Gewicht der Bevölkerung insgesamt zu steigen.
Zunächst führte die größere Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln zu einer stärkeren und gesünderen Bevölkerung. Aber im letzten Jahrhundert hat es sich zu einem ausgewachsenen Gesundheitsproblem entwickelt. Zum Beispiel begannen in den 1930er Jahren in den Vereinigten Staaten Lebensversicherungsunternehmen damit, potenzielle Kunden auf ihr Körpergewicht hin zu untersuchen, und in den 1950er Jahren verbanden Ärzte offensichtliche Zunahmen von Fettleibigkeit mit der nachfolgenden Zunahme der Diagnose von Herzerkrankungen. Es war jedoch erst im Jahr 2000, dass die Zahl der übergewichtigen oder fettleibigen Personen größer war als die der Untergewichtigen.
Der historische Anstieg der Fettleibigkeit in den Vereinigten Staaten
Der Fettleibigkeitstrend in den Vereinigten Staaten könnte tatsächlich im frühen 20. Jahrhundert entstanden sein, in dem entdeckt wurde, dass sich die Gesundheit von armen Kindern enorm verbesserte, wenn ihre Unterernährung durch die Versorgung korrigiert wurde Sie haben Zugang zu mehr Kalorien, nämlich von preiswerten Zuckern und Fetten. Durch preiswerte Lebensmittel, die der Arbeiterklasse zur Verfügung gestellt wurden, wurde die allgemeine industrielle und später auch die wirtschaftliche Produktivität verbessert.
Verbesserte industrielle Technologie schuf Wege, auf denen die Produktion von billigen, kalorienreichen Lebensmitteln noch einfacher wurde. Dies war verbunden mit der Entwicklung von Technologien, die das Leben sesshafter machten - wie Autos, Geschirrspülmaschinen und Waschmaschinen - und eine Situation schuf, in der es leicht war, einen Überschuss an Kalorien zu konsumieren. In den Vereinigten Staaten hat sich die Prävalenz der Adipositas in den 1960er und 70er Jahren kaum verändert, aber ab den 1980er Jahren stark zugenommen.Im Jahr 1980 lag die Fettleibigkeit Rate 13,4 Prozent, aber sprunghaft auf 34,9 Prozent nach der 2011 bis 2012 National Health and Nutrition Examination Survey, die in einer 2012 Ausgabe des Journal of the American Medical Association berichtet wurde.
Übergewicht weltweit
Übergewicht tritt am häufigsten auf, wenn eine Person konsistent mehr Kalorien isst als sie verbrennt und ihr Körper die überschüssige Energie als Fett speichert. Einige der gleichen Umweltfaktoren, die zu einer Zunahme der Fettleibigkeit in den Industrieländern geführt haben, haben inzwischen die Entwicklungsländer getroffen. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war Adipositas vor allem in den Ländern der Ersten Welt in Europa und den Vereinigten Staaten ein Problem. Im Jahr 1997 erkannte die Weltgesundheitsorganisation jedoch Adipositas als globale Epidemie, während die Raten in Ländern wie Mexiko, Brasilien, China und Thailand stiegen. Fettleibigkeit betrifft sowohl die oberen als auch die unteren sozioökonomischen Klassen in diesen Populationen.
Der Rückgang von Menschen in ländlichen Gebieten ist ein Grund dafür, dass die Fettleibigkeitsraten stark angestiegen sind. Menschen, die in der Stadt leben, neigen dazu, viel weniger Kalorien zu verbrennen, wenn sie weniger laufen, weniger Hausarbeit verrichten und sesshafte Arbeitsplätze haben. Die Menschen müssen weder Landwirtschaft betreiben noch Nahrung sammeln und Wasser wird nicht mehr abgeholt, sondern von öffentlichen Versorgungsunternehmen bereitgestellt. Energiedichte, verarbeitete Lebensmittel werden für relativ niedrige Kosten leicht verfügbar. Diese Lebensmittel sind auch wenig Nährstoffe, so dass es nicht unwahrscheinlich ist, unterernährte Kinder im selben Haushalt wie adipöse Erwachsene in vielen Ländern zu finden.
Umkehr des Adipositas-Trends
Die Adipositas-Epidemie kostete die USA allein 2008 nach Angaben der Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention 147 Milliarden Dollar an medizinischen Kosten. Um die Fälle von Fettleibigkeit zu reduzieren, ermutigt die Weltgesundheitsorganisation die Regierungen dazu, den Menschen durch öffentliche Kampagnen und Schulen dabei zu helfen, sich der Fettleibigkeit und ihrer sehr ernsten gesundheitlichen Auswirkungen bewusst zu werden.
Einzelpersonen zu ermutigen, gesündere Entscheidungen zu treffen und mehr zu bewegen, ist ein Weg, Fettleibigkeit zu reduzieren, aber diese einfache Strategie ist nicht immer praktisch oder ausreichend. Stadtplanung, die mehr öffentlichen Raum für sichere körperliche Aktivität und Anpassungen bei der Lebensmittelproduktion und -vermarktung bietet, ist erforderlich. Die Weltgesundheitsorganisation ist der Ansicht, dass die Regierungen dafür verantwortlich sind, körperliche Aktivität und gesunde Nahrungsmittel zugänglicher zu machen. Die Lebensmittelindustrie kann auch dazu beitragen, die Menge an Fett und Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln zu reduzieren und das Marketing zu drosseln, das den Konsum fördert.
