Ich bin 29 Jahre alt und kann mich noch an eine Zeit erinnern, als Salz- und Pfefferstreuer ein fester Bestandteil der Tischdecke jedes Restaurants waren. Wenn Sie abergläubisch waren und versehentlich etwas verschüttet haben, war es wichtig, eine Prise über Ihre linke Schulter zu werfen, um böse Geister abzuwehren. Wenn Sie ein gelangweiltes Kind waren, stellten die Shaker zusammen mit den Servietten und Zahnstochern, die im Kit enthalten waren, reichlich Werkzeuge zur Verfügung, um eine Tischfestung zu bauen.
Jetzt, besonders wenn Sie in New York leben, haben Sie kürzlich bemerkt, dass Salzstreuer auf mysteriöse Weise von den Tischen verschwinden. Das Phänomen führte kürzlich zu einer Untersuchung von Bloomberg, der einige der New Yorker Spitzenköche fragte, warum dies der Fall sei. Hier sind die wichtigsten Gründe, warum sie verschwunden sind. Weitere nützliche Informationen zum Essen finden Sie in der wilden Geschichte, wie das Club Sandwich zu seinem Namen kam.
1 Das Salz ist heutzutage von geringer Qualität
Als Massenprodukt ist das in Schüttlern enthaltene Salz in der Regel eine kostengünstige Sorte, die nicht mehr mit dem heutigen Markt kompatibel ist, auf dem alles von den griechischen Inseln oder dem Himalaya geerntet werden muss, um wettbewerbsfähig zu sein.
2 Köche wollen nicht, dass Sie zu viel salzen
Das alte Sprichwort darüber, wie man sein Essen nicht salzen sollte, weil es den Koch beleidigt, ist wahr. Das Hinzufügen von zu viel Salz zu einem Gericht kann das Essen wirklich ruinieren. Daher legen die Köche großen Wert darauf, dass das Gericht genau die richtige Menge an Gewürzen enthält, und sie möchten nicht, dass Sie es verderben.
3 Auf den Tischen ist kein Platz
Da nicht sehr viele Leute tatsächlich die Salz- und Pfefferstreuer benutzen, gibt es nicht viele Gründe, sie dazu zu bringen, den ohnehin begrenzten Raum zu überladen.
4 Leute stehlen
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Sie wären überrascht, aber laut Josh Capon von der Bowery Meat Company führte das Ersetzen der veralteten Salz- und Pfefferstreuer durch edle Schalen, die mit klobigen Flocken hochwertigen Salzes gefüllt waren, dazu, dass die Schalen auf mysteriöse Weise verschwanden. Wenn Sie jemals mit Ihrer Großmutter in ein Restaurant der alten Schule gegangen sind, wissen Sie, dass es Leute gibt, die denken, dass das Einstecken des Salzstreuers in Ihre Handtasche (zusammen mit einer Handvoll Servietten und Zahnstochern) im Preis der Rechnung enthalten ist.
5 Zu viel Salz ist schlecht für Sie
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Obwohl der Bloomberg-Artikel dies nicht erwähnt, würde ich wetten, dass einer der Gründe, warum Salzstreuer verschwunden sind, darin besteht, dass in den letzten Jahren mehr Wert darauf gelegt wurde, dass zu viel Salz schlecht für Ihr Herz ist und zu Blähungen führen kann.
Jüngste Untersuchungen zur Mittelmeerdiät zeigen, dass Italiener, die zu den gesündesten Bürgern der Erde gehören, im Rahmen der Vernunft würzen und mit Salz verpackte Dosenprodukte meiden, um sie frisch zu halten. Andere neuere Studien haben eine starke Korrelation zwischen Salz und steigender Adipositasrate festgestellt, weshalb wir vorgeschlagen haben, unsere 100 motivierenden Tipps zum Abnehmen für den Sommer zu reduzieren.
So nostalgisch wir auch für diese Shaker sein mögen, es ist wahrscheinlich das Beste, dass sie aus der Mode gekommen sind.
Diana Bruk Diana ist eine leitende Redakteurin, die über Sex und Beziehungen, moderne Dating-Trends sowie Gesundheit und Wellness schreibt.