Es ist 2018 und wir können die grundlegende Frage, was die optimale Ernährung für den Menschen ist, immer noch nicht beantworten. Ist es Paleo? Vegan? Ketogen? Sollten Sie während Ihrer Ernährung kleine Mahlzeiten zu sich nehmen oder stattdessen intermittierendes Fasten versuchen? Sie würden denken, wenn es um Kohlenhydrate geht, haben wir sie alle allgemein als Feind angesehen, aber selbst dann ist die Jury nicht da, da eine kürzlich durchgeführte Studie sogar behauptete, dass das Essen von Nudeln Ihnen beim Abnehmen helfen kann.
Wenn Ihre Ambitionen ästhetischer Natur sind, gibt es viele Untersuchungen, die darauf hinweisen, dass die Einhaltung einer kohlenhydratarmen Ernährung der Schlüssel zu einer schlankeren Taille ist. Aber wenn Sie die Langlebigkeit im Auge haben, ist das nicht unbedingt der Fall.
Eine neue in The Lancet veröffentlichte Studie analysierte 15.428 Erwachsene im Alter von 45 bis 64 Jahren in den USA, die alle die empfohlene tägliche Kalorienaufnahme konsumierten, und stellte fest, dass es sich tatsächlich um kohlenhydratreiche Diäten handelt (definiert als mehr als 70 Prozent der Energie)) schien mit früher Moral verbunden zu sein. Gleiches gilt jedoch für kohlenhydratarme Diäten (definiert als 40 Prozent der Energie). Das niedrigste Moralrisiko war mit Diäten verbunden, die aus einer moderaten Aufnahme von Kohlenhydraten (50-55% der Energie) bestanden.
Die Studie zeigte auch, dass nicht alle kohlenhydratarmen Diäten gleich sind, was darauf hindeutet, dass diejenigen, die sich darauf konzentrieren, den größten Teil Ihrer Kalorien aus tierischen Proteinen wie Huhn und Käse zu gewinnen, mit einer höheren Sterblichkeit verbunden sind als diejenigen, die sich auf pflanzliche Proteine konzentrieren wie Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte.
Dies bedeutet, dass diejenigen, die eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugen, beim Altern vielleicht die Nudeln gegen Blattgemüse anstelle eines herzhaften Steaks tauschen sollten.
"Wir müssen uns genau ansehen, welche gesunden Verbindungen in Diäten Schutz bieten", sagte Dr. Sara Seidelmann, klinische und wissenschaftliche Mitarbeiterin für Herz-Kreislauf-Medizin am Brigham and Women's Hospital in Boston und Hauptautorin der Studie. "Low-Carb-Diäten, die Kohlenhydrate durch Eiweiß oder Fett ersetzen, werden als Strategie für Gesundheit und Gewichtsverlust immer beliebter. Unsere Daten deuten jedoch darauf hin, dass tierische kohlenhydratarme Diäten, die in Nordamerika und Europa verbreitet sind, möglicherweise in Verbindung gebracht werden kürzere Gesamtlebensdauer und sollte entmutigt werden. Wenn man sich stattdessen für eine kohlenhydratarme Ernährung entscheidet, kann der Austausch von Kohlenhydraten gegen mehr pflanzliche Fette und Proteine langfristig tatsächlich zu einem gesunden Altern führen."
Bereinigt um Variablen stellten die Forscher fest, dass diejenigen, die eine moderate Kohlenhydratdiät aßen, ab dem 50. Lebensjahr zusätzlich 33 Jahre lebten, was vier Jahre länger ist als bei einer kohlenhydratarmen Diät und ein Jahr länger als bei einer hohen -Carb Diäten.
"Diese Ergebnisse bringen mehrere umstrittene Stränge zusammen. Zu viel und zu wenig Kohlenhydrate können schädlich sein, aber was am meisten zählt, ist die Art von Fett, Protein und Kohlenhydraten", sagte Walter Willett, Professor für Epidemiologie und Ernährung an der Harvard TH Chan School of Public Health und Mitautor der Studie.
Die Forscher stellten fest, dass die Studie Einschränkungen aufwies, insbesondere die Tatsache, dass sich die Ernährung der Menschen hätte ändern können, weil sie über einen Zeitraum von 25 Jahren stattfand. Ein Großteil der Daten wurde auch selbst gemeldet, was zu Ungenauigkeiten führen kann. Bei einer Folgestudie mit 432.179 Personen in nordamerikanischen, europäischen und asiatischen Ländern stellten sie jedoch fest, dass die Lebenserwartung derjenigen, die eine moderate Menge an Kohlenhydraten konsumieren, immer noch höher war als die derjenigen, die sich an niedrige oder hohe Kohlenhydrate hielten -Carb Diäten.
Die Forschung widerspricht auch nicht vollständig den gut dokumentierten Langlebigkeitsvorteilen der Mittelmeerdiät, da diese sich auf gesunde Körner und Hülsenfrüchte, gutes Fett und Meeresfrüchte konzentriert und die Aufnahme von rotem Fleisch auf nur ein paar Mal pro Monat beschränkt.
Unabhängig davon, für welche Diät Sie sich entscheiden, scheint weiterhin eine Regel zu gelten: Mäßigung ist der Schlüssel.
Und um mehr darüber zu erfahren, wie eine personalisierte Ernährung am besten zu Ihrem Stoffwechsel passt, lesen Sie, wie ich DNA-Tests zum Abnehmen ausprobiert habe und die Ergebnisse mich umgehauen haben.
Diana Bruk Diana ist eine leitende Redakteurin, die über Sex und Beziehungen, moderne Dating-Trends sowie Gesundheit und Wellness schreibt.