Eine gesunde Ernährung ist wichtig, um den Geist und Körper von Kindern aktiv zu halten und gesundes Wachstum und Entwicklung zu fördern. Jede Mahlzeit und jeder Snack bietet Kindern die Möglichkeit, sich mit Lebensmitteln zu versorgen, die reich an Nährstoffen sind, um gesund, intelligent und stark zu werden. Kinder sollten ein Mitspracherecht haben, was sie essen, und sie können aktiv dabei sein, Mahlzeiten zu planen und zu kreieren. Die kreative Gestaltung der Grundzutaten kann die Grundlage für lebenslange gesunde Gewohnheiten sein.
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Die Grundlagen
Ein Tagesmenü für Kinder sollte aus Vollkorn bestehen; Früchte und Gemüse; fettarme Milchprodukte; und mageres Fleisch, wie Huhn und Fisch. Kinder sollten den Konsum von nährstoffarmen Produkten wie Chips, Keksen oder zuckerhaltigen Getränken, die übermäßig viel Fett und Zucker enthalten, einschränken und eine gesunde Entwicklung behindern. Milch und Wasser sind die besten Getränke, obwohl die gelegentliche Portion von 100% Fruchtsaft akzeptabel ist.
Erste Sache am Morgen
Komplexe Kohlenhydrate sind besonders wichtig zur Frühstückszeit, da sie Faser und Energie zur Verfügung stellen, um Kinder voll und aktiv während des Tages zu halten. Getreideprodukte - Getreide, Brot, Nudeln - mit dem Wort "ganz" als erste Zutat sind die nahrhaftesten Optionen. Legen Sie am Vorabend Frühstückszutaten an, um Zeit zu sparen, und helfen Sie Ihren Kindern bei der Zubereitung von Frühstücksartikeln wie Smoothies. Erlauben Sie ihnen gehackte Gemüse zu Rührei hinzufügen, oder wählen Sie Toppings für Vollkorn Toast oder Müsli.
Noon Nibbles
Protein ist während des Tages wichtig, weil es Fülle und Wachstum fördert und Kindern hilft, sich auf das Lernen zu konzentrieren, anstatt sich hungrig zu fühlen. Ein einfaches, gesundes Mittagessen für die Schule zu packen oder zu Hause zu essen kann ein Sandwich, eine Packung oder einen Salat mit magerem Protein aus der Türkei oder Hühnchen sein. Kombinieren Sie diese Auswahl mit viel Obst und Gemüse, wie Karotten mit Hummus und einem Apfel oder Banane. Um die Mittagszeit unterhaltsam und interaktiv zu gestalten, packen Sie die Zutaten separat ein, damit die Kinder ihr Mittagessen selbst zusammenstellen können. Kinder, die in der Schule zu Mittag essen, erhalten möglicherweise nicht alle Nährstoffe, die sie am Mittag benötigen. Wenn nötig, ergänzen Sie das Mittagessen mit einigen gesunden Lebensmitteln von zu Hause.
Entscheidungen zum Abendessen
Kinder sollten am Abend genug essen, um zufrieden zu sein, aber ihre Mahlzeiten sollten nicht mit Kohlenhydraten oder schwer verdaulichen Nahrungsmitteln so kurz vor dem Zubettgehen geladen werden.Das Abendessen ist eine ideale Unterrichtszeit, also involvieren Sie Kinder in den Vorbereitungsprozess. Benennen Sie eine Nacht pro Woche als "Kindernacht" und fordern Sie sie heraus, gesunde Mahlzeiten für die ganze Familie zu machen. Sie können ihre eigenen vegetarisch gefüllten Vollkornpizzas zusammenstellen oder die Spaghetti-Kürbisse herauslöffeln, um "Pasta" zu machen.
Snacks und Dessert
Da Kinder ständig wachsen und sich bewegen, werden sie zwischen den Mahlzeiten hungrig. Ungesunde Snacks sind attraktiv für Kinder, daher sollte die Bereitstellung gesunder Snacks Priorität haben. Einige Beispiele für gesunde Snacks und Desserts sind rohes Gemüse mit Hummus oder Joghurtdip, Edamame, fettarmer Joghurt oder ein Stück ganze Früchte. Zum Nachtisch Serviermischung mit Mandeln und Trockenfrüchten, Bananenkuchen mit Haferflocken oder Fruchteis.
Abwechslungsreiche
Wenn Sie ein gesundes Menü für Kinder gestalten, halten Sie es kreativ. Nehmen Sie sich Zeit, um die Präsentation der nahrhaften Zutaten, die Sie regelmäßig zubereiten, zu ändern und macht es Spaß, gesund zu essen. Beziehen Sie Kinder in den Prozess ein und ermutigen Sie sie, neue Nahrungsmittel auszuprobieren und ihre eigenen Vorlieben herauszufinden. Vergessen Sie auch nicht, dass ein Teil des Rezepts für gesunde Kinder eine Stunde täglicher körperlicher Aktivität ist.
