Während Sie den Geschmack von fettigen Würstchen und Speck am Morgen mögen, ist Ihr Körper wahrscheinlich nicht. Die meisten Frühstücksfleischsorten sind voll gesättigtes Fett, Kalorien und Salz. Erstellen Sie stattdessen ein gesundes Frühstück, das Ihnen Energie gibt und Ihnen hilft, sich den ganzen Tag gut zu fühlen. Für ein gesundes Frühstück, das Sie weiterbringt, schlägt die Mayo Clinic vor, Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte, Obst und Gemüse sowie fettarmes Protein zu kombinieren, das "schlanke Fleisch- und Geflügelscheiben" beinhalten kann. "
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Schinken
Wählen Sie natürlichen Schinken über die verarbeitete Art und Sie können es in ein gesundes Frühstück einschließen. Die American Dietetic Association empfiehlt ein einfaches Frühstück mit einem englischen Vollkornmuffin mit einer Scheibe magerem Schinken und etwas fettarmem Käse. Der American Council on Exercise bietet eine gesündere Version einer Schicht in seinem Ham and Cheese Breakfast Casserole Rezept, das ein ausgewogenes Frühstück macht. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad F und ölen Sie eine große Auflaufform mit Kochspray. 4 Eier, 4 Eiweiß und 1 Tasse fettfreie Milch verquirlen. Fügen Sie 2 EL hinzu. Dijon-Senf, 1 TL Rosmarin, ¼ TL. Pfeffer, 5 Tassen Spinat, 4 Tassen gewürfeltes Vollkornbrot, 1 Tasse gewürfeltes Schinkensteak, ½ Tasse gehackte geröstete rote Paprika und ¾ Tasse geschnetzeltes Gruyere oder Schweizer Käse zur Ei-Mischung. Mischen Sie alles zusammen und geben Sie die Mischung in die Auflaufform, drücken Sie, um die Mischung flach zu machen. Bedecken und kochen für 40 bis 45 Minuten. Den Auflauf aufdecken, etwas mehr Käse hinzufügen und weitere 15 bis 20 Minuten kochen lassen.
Geflügel
Geflügel ist im Allgemeinen fettarm, wenn es gegrillt oder gebacken wird, und Sie können Stücke davon Omeletts hinzufügen. Die American Dietetic Association schlägt vor, ein bis zwei Scheiben Truthahn und etwas fettarmen Käse in eine Tortilla einzuwickeln. Putenwurst und Speck sind weitere Möglichkeiten, Geflügel in das Frühstück zu integrieren.
Hausgemachte Wurst
Kontrollieren Sie, was in Ihr Frühstücksfleisch kommt, indem Sie das Rezept der Mayo Clinic für hausgemachte Wurst machen. Kombinieren Sie ½ Pfund magerer Schweinelende und ½ lb Putenbrust. 1 TL hinzufügen. jeweils aus Zucker, Senf, Salbei, schwarzem Pfeffer und Zwiebelpulver. Wenn Sie einen würzigen Geschmack mögen, stellt die Mayo Clinic fest, dass Sie ½ TL hinzufügen können. rote Pfefferflocken. Mischen Sie die Gewürze in das Fleisch und machen Sie 12 flache Wurstpastetchen. Eine Pfanne mit Kochspray einölen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie die Wurstpastetchen in die Pfanne, bedecken Sie sie und kochen Sie sie für etwa 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie braun sind und vollständig durchgekocht sind. Zwei dieser Pasteten enthalten laut der Mayo Clinic 102 Kalorien, 3 g Fett und 1 g gesättigtes Fett.
