Ihr Abendessen muss Sie bis zum Frühstück tragen, daher ist es wichtig, Lebensmittel mitzuführen, die Nährstoffe wie Protein und Ballaststoffe enthalten. Beverly Pressey schreibt in ihrem Buch "Einfache und ausgeklügelte Strategien zur Schaffung gesunder Esser", dass einige nahrhafte Menüideen Ihnen helfen werden, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten und dass Sie wissen, dass Ihre ganze Familie bereit ist zu essen. Verfolgen Sie neue Rezepte, die Sie versuchen, und bald werden Sie viele nahrhafte Abendessen Ideen an Ihren Fingerspitzen haben.
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Stir Fry
Eine nahrhafte Pfanne ist einfach zu machen, wenn Sie eine Vielzahl von gesunden Zutaten zur Hand haben. Wählen Sie eine mageres Proteinquelle wie Weißfleisch-Hühnchen, Lendensteak, Fisch oder Tofu. In einen großen Wok oder Topf einen Schuss Olivenöl geben, gehacktes Fleisch oder Tofu dazugeben und unter Rühren anbraten, bis alles durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Fügen Sie mehrere Arten von Gemüse in die Pfanne. Fügen Sie so viele Farben wie möglich hinzu, um Vitamin C, Vitamin A und Ballaststoffe aus Ihrer Mahlzeit zu erhalten. Rote Paprikaschoten, Karotten, Kürbis, grüne Zwiebeln, Erbsen, Spargel und Auberginen sind allesamt nährstoffreiche Alternativen. Das Gemüse unter Rühren braten, bis es etwas zart ist, und das Fleisch wieder in den Topf geben. Rühren Sie 1 oder 2 EL ein. von natriumarmer Sojasauce bestreuen, mit Sesam bestreuen und heiß mit gedämpftem braunem Reis servieren.
Wraps
Sandwiches sind oft für Ihr Mittagessen reserviert, aber viele der gleichen Füllungen können in eine befriedigende und nahrhafte Packung verwandelt werden zum Abendessen. Entscheiden Sie sich für Vollkorntortillas, weil sie mehr Ballaststoffe als weiße liefern. Wählen Sie eine Proteinquelle, um Ihren Wrap zu erstellen. Gegrilltes Hähnchen, geriebener Truthahn und mageres Rindfleisch sind allesamt proteinreiche Alternativen. Shred oder schneiden Sie Ihr Fleisch und legen Sie es auf eine Tortilla. Fügen Sie Gemüse wie Karotten, Spinat, Tomaten und Zwiebeln zu Hühnchen hinzu und beträufeln Sie mit fettarmem Ranch-Dressing. Grüne Zwiebeln, rote Paprika, Brokkoli und salzarme Sojasauce passen gut zu Rindfleisch. Huhn, Käse und Salsa oder Truthahn, Avocado und fettarmer Käse sind zusätzliche Füllungen, die auch nahrhaft sind.
Suppen und Eintöpfe
Ein Topf mit herzhafter Suppe oder Eintopf ist eine zufriedenstellende Mahlzeit, die auch eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe liefern kann. Mageres Rinderhackfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, natriumarme Tomaten aus der Dose, natriumarme Bohnen aus der Dose und fettarmer Cheddar-Käse lassen sich zu einer Chilis kombinieren, die reich an Proteinen, Ballaststoffen, Kalzium und Vitamin C ist.Salzbrühe Hühnerbrühe, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Mais und geschnetzeltes Huhn ist eine Füllung Suppe, die Protein, Kalium und Vitamin A liefert. Fisch oder Garnelen können das Huhn für einen anderen Geschmack ersetzen.
Gegrilltes Fleisch und Gemüse
Mit Ihrem Outdoor-Grill ist eine einfache Möglichkeit, geschmackvolle Lebensmittel, die auch mit Ernährung verpackt sind, zubereiten. Hühnerbrust, Flankensteaks oder ganze Forelle mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Über einer mittleren Flamme grillen, bis das Fleisch durchgegart ist. Servieren Sie mit einer Vielzahl von gegrilltem Gemüse, das auch mit Olivenöl gebürstet wurde. Squash, Spargel, Auberginen, rote Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln grillen gut und liefern Ballaststoffe, Kalium, Vitamin A und Vitamin C.
