Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt Kleinkindern, die 2 Jahre alt sind, 1.000 Kalorien pro Tag zu verzehren. Dies entspricht etwa der Hälfte der Kalorien, die ein Erwachsener an einem Tag benötigt. Ein Kleinkind, das täglich 30 bis 60 Minuten Sport bekommt, sollte 3 Unzen bekommen. von Körnern, von denen die Hälfte Vollkorn sein sollte; eine Portion Gemüse; 1 Tasse Früchte, 2 Tassen Milch; und 2 Unzen von Protein.
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Körner
Versuchen Sie, Sandwiches auf Vollkornpita zu machen und Vollkornnudeln mit Spaghetti zu servieren. Quinoa, ein anderes Getreide, ist ein vollständiges Protein und ist reich an Eisen. Es ist einfach zuzubereiten und vielseitig genug, um es mit den meisten Gerichten zu servieren. Brauner Reis, Vollkornbrot, Basmati-Reis und Couscous sind ebenfalls Beispiele für gesunde Körner, die für Kleinkinder geeignet sind.
Gemüse
Fütterungskinder Gemüse wird schwierig, aber je jünger sie Gemüse mögen, desto leichter wird ihnen eine gesunde Ernährung. Gib Kleinkindern Gemüse, das sie mit ihren Händen essen können. Gedämpfte Karotten, gekochte Erbsen und Edamame erlauben es den 2-Jährigen, mit den Händen zu essen und sind reich an Nährstoffen. Avocados, ein weiteres gutes Nahrungsmittel für Kleinkinder, liefern zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe und sorgen gleichzeitig für gesunde Fette. Würfeln Sie einfach eine Avocado, drücken Sie eine kleine Zitrone darüber und lassen Sie Ihren Kleinen mit einer Gabel oder bloßen Händen genießen.
Früchte
Früchte sind schnell und einfach zuzubereiten und mit Vitaminen gefüllt. Zusammen mit Milch oder Käse dienen sie als gute Snacks. Beeren, Mandarinen, Bananen und halbierte Trauben erfordern nicht viel Vorbereitung und sind damit perfekt zum Mitnehmen. Äpfel, Orangen und Birnen müssen geschnitten und geschält werden, aber sie sind das ganze Jahr verfügbar und im Allgemeinen preiswert.
Milchprodukte
Die meisten Menschen denken an Milch, wenn sie Milchprodukte hören. Aber Joghurt und Käse sind auch gesunde Milchquellen. Für Kinder über 2 Jahren empfehlen Kinderärzte und Ernährungsberater 1 Prozent oder Magermilch und Milchprodukte. Eine Portion Milch entspricht 1 Liter Milch oder Joghurt oder 1 Unze. von Käse.
Protein
Protein ist mehr als Fleisch und Eier. Es gibt viele gute Quellen für Protein, einschließlich Kidneybohnen, Kichererbsen und schwarzen Bohnen; Im Allgemeinen liefern die meisten Bohnen Proteine, Eisen und Ballaststoffe. Hummus, hergestellt aus Kichererbsen, eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder als Beilage zu Gemüse und liefert Ballaststoffe, Eisen und Eiweiß. Milchprodukte enthalten auch Protein.
