Wenn Sie den Geruch einer selbst zubereiteten Mahlzeit lieben, wenn Sie durch die Tür gehen, kann ein Geschirr-Schnellkocher schnell zu Ihrem Lieblings-Küchengerät werden. Egal, ob Sie nach einem langen Arbeitstag eine herzhafte Mahlzeit zu sich nehmen oder den Herd an einem heißen Sommertag nicht anstellen möchten, mit einem Slow Cooker können Sie zu jeder Jahreszeit gesunde und sichere Mahlzeiten zubereiten.
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Ein herzhafter Eintopf
Entsprechend dem US-Landwirtschaftsministerium enthält eine gesunde Mahlzeit eine Balance der fünf Hauptnahrungsmittelgruppen: Obst, Gemüse, Molkerei, proteinhaltige Nahrungsmittel und Körner. Verwenden Sie Lebensmittel aus jeder Lebensmittelgruppe, um einen gesunden Eintopf in Ihrem Slow Cooker zu machen. Beginnen Sie mit magerem Fleisch, Huhn oder Truthahn und fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse, Trockenfrüchte, fettarmen Käse, natriumarme Brühe und Gewürze hinzu. Servieren Sie Ihren Eintopf über ein faserreiches Getreide wie Vollkornnudeln, Gerste oder Bulgur. Für eine süße und herzhafte Mahlzeit, ChooseMyPlate. Gov empfiehlt, einen Eintopf aus einem mager geschnittenen Schweinefleisch, getrockneten Kirschen, gehackten Karotten, Knoblauch, Thymian und 100-prozentigem Apfelsaft zuzubereiten. Nach dem Schweinefleisch kocht, den Eintopf über einem Bett aus braunem Reis servieren. Für eine einfache vegetarische Option, ersetzen Sie das Fleisch mit Bohnen oder gehacktem Tofu.
Ein fasergefülltes Chili
Während der geschäftigen Tage können Sie leicht eine köstliche und gesunde Chili in Ihrem langsamen Kocher mit den vorhandenen Zutaten machen. Laut ChooseMyPlate. Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/…2/index.html Bohnen, die als Eiweiß - oder Gemüsefutter gelten, weil sie Eiweiß enthalten, den Nährstoff für die Gewebereparatur, und Ballaststoffe, eine pflanzliche Komponente, die den Cholesterinspiegel im Blut senkt und eine gesunde Verdauung fördert. Mit schwarzen Bohnen, Kidneybohnen, Tomaten, Zwiebeln, rotem Pfeffer, Kreuzkümmel und Chilipulver eine gesunde Chili machen. Wenn Sie Dosenbohnen in Ihrer Chili verwenden, spülen Sie die Bohnen gründlich aus, um die Natriumaufnahme zu reduzieren. Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik, Spülen Bohnen entfernt etwa 40 Prozent des zugesetzten Salzes. Wenn Sie eine Dose Kürbis in Ihrem Schrank haben, fügen Sie sie in Ihre Chili mit einem Esslöffel Zimt hinzu. Der Kürbis fügt Ihrem Chili einen subtilen Erntegeschmack hinzu und liefert zusätzliches Vitamin A, das antioxidative Vitamin, das für gesunde Augen und Haut benötigt wird.
Weitere Slow-Cooking-Ideen
Langsame Kocher stellen eine bequeme kochende Methode für Eintopf- und Paprikafreunde zur Verfügung, aber Sie können Ihre Ofen gekochten Teller auch ändern. Nach Angaben der Universität von Wisconsin Cooperative Extension können Sie leicht eine gesunde Lasagne mit gebrochenen Vollkorn-Lasagne-Nudeln, mageres Hackfleisch, Tomatenmark, gehacktem Gemüse, Hüttenkäse, Knoblauch und Gewürzen machen.Wenn Sie eine würzige Mahlzeit sehnen, empfiehlt die Universität von Kentucky Cooperative Extension Geschirr-gekochte Enchiladas. Kochen Sie Ihr Fleisch oder Bohnen mit gehackten Paprika und Zwiebeln. Fügen Sie eine Dose undrained Chilischoten, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzu und verbreiten Sie diese Mischung in einer Schicht auf dem Boden Ihres langsamen Kochers. Mit einer Vollweizentortilla und fettarmem Käse belegen. Fahren Sie mit dem Schichten fort, bis Sie die gesamte Mischung verwenden.
Tipps zur Lebensmittelsicherheit
Nach Angaben des USDA, kochen Slow Cooker Lebensmittel bei einer sicheren Temperatur zwischen 170 und 280 Grad Fahrenheit. Bakterien wachsen am schnellsten zwischen 40 und 140 Grad, auch bekannt als Gefahrenzone. Da diese Geräte Speisen langsam erhitzen, tauen Sie alle Zutaten vor dem Kochen auf, um die Zeit zu begrenzen, die Ihr Essen in der Gefahrenzone verbringt. Halten Sie verderbliche Zutaten vor dem Kochen gekühlt und verwenden Sie ein Lebensmittel-Thermometer, um die Temperatur Ihrer Mahlzeit vor dem Servieren zu testen. Das USDA besagt, dass Slow Cookers nicht zum Aufwärmen von Essensresten verwendet werden sollten. Kochen Sie Reste in einem Ofen oder in der Mikrowelle und erhitzen Sie Ihre Nahrung, bis es eine interne Temperatur von 165 Grad Fahrenheit erreicht.
