Popcorn ist ein gesunder Snack, wenn Sie es selbst Pop, da Sie die Menge an Öl und Salz steuern können, die Sie verwenden, um es vorzubereiten. Die gesündesten Öle, die bei der Zubereitung von Popcorn verwendet werden, sind die gleichen, die zum Kochen anderer Produkte empfohlen werden. Die Wahl des richtigen Öls hält Ihre gesättigten und trans-Fettsäuren Ebenen niedrig und schützen Sie auch Ihre Herzgesundheit. Eine Tasse Ölpopcorn enthält laut Popcorn Board nur 55 Kalorien.
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Rapsöl
Rapsöl ist ein einfach ungesättigtes Fett - eine Art, die laut der Mayo-Klinik Ihren Cholesterinspiegel senkt und Ihr Risiko für Herzerkrankungen senkt. Canolaöl enthält auch wenig gesättigtes Fett, enthält aber Omega-3-Fettsäuren, wichtige Nährstoffe für die Gesundheit des Herzens. Das macht Rapsöl zu einer gesunden Wahl für die Herstellung von Popcorn. Canolaöl hat auch einen milden Geschmack, der den Geschmack des Popcorns nicht verändert. Das Öl hat einen mittelhohen Rauchpunkt, also pass gut auf. Sobald es zu rauchen beginnt, wird es gesundheitsschädliche freie Radikale produzieren, sagt die Cleveland Clinic.
Olivenöl
Family Education empfiehlt, Olivenöl als eines Ihrer primären Speiseöle zu verwenden, da es reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist, die Ihre Gesundheit fördern. Kochen Popcorn in Olivenöl verringert Ihr Risiko von hohen Cholesterinwerten und Krebs dank seiner phytochemischen Inhalt. Phytochemikalien werden in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden und sind wichtig für eine gute Gesundheit. Der Geschmack von Olivenöl variiert, je nachdem, ob es sich um natives Olivenöl, reines oder leichtes Aroma handelt. Je nativer das Olivenöl, desto mehr Geschmack erhalten Sie daraus - und desto weniger müssen Sie Popcorn herstellen. Die Cleveland Clinic stuft extra natives Olivenöl als die beste Wahl für das Kochen ein.
Pflanzenöl
Saflor-, Mais-, Sonnenblumen-, Soja- und Baumwollsamenöle sind laut der Mayo Clinic reich an mehrfach ungesättigten Fetten. Ersetzen Sie Butter mit Pflanzenöl können Sie Ihren Cholesterinspiegel senken, was hilft, Ihr Herz zu schützen. Jedes dieser Öle bietet einen anderen Geschmack, also versuchen Sie alle, um zu sehen, welche Sie am besten zum Kochen Popcorn mögen. Diejenigen mit einem intensiveren Geschmack erlauben es Ihnen, weniger zu verwenden, was die Kalorien niedrig hält, so dass aus Öl gequollenes Popcorn ein gesunder Snack ist, der gut in eine ausgewogene Ernährung passt. Die American Heart Association empfiehlt die meisten Ihrer täglichen Fett aus Ölen wie pflanzliche Öle für eine gute gesundheitliche Vorteile.
