Rübenkraut ist eine traditionelle südliche Beilage, kann aber auch in Salaten oder als gesunde Beilage zu Nudelgerichten serviert werden oder gegrilltes Fleisch. Hinzufügen von Rübengras zu Ihrem Menü erhöht die Aufnahme von mehreren Vitaminen und Mineralien, die Sie für eine gute Gesundheit benötigen. Rübenkraut kann auch das Risiko für bestimmte Krankheiten reduzieren. Zu wissen, was Rübe-Grüns zu bieten haben, kann Sie ermutigen, sie auszuprobieren.
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Vitamin A
Einer der bemerkenswertesten Nährstoffe in einer Portion Rübengras ist Vitamin A. Vitamin A wirkt als ein Antioxidans in Ihrem Körper, die dient Anzahl der Zwecke. Vitamin A fördert die Sehkraft und kann bestimmte altersbedingte Augenerkrankungen verhindern. Essen Vitamin A-reiche Lebensmittel können auch helfen, Ihren Körper zielen und loswerden Toxine und freie Radikale, die zu Krebs beitragen können. Die empfohlene Zufuhr von Vitamin A für Erwachsene beträgt 10 000 internationale Einheiten. Eine 1-Tasse-Portion gekochte Rübengras liefert 10, 980 internationale Einheiten von Vitamin A, so dass Sie mehr als 100 Prozent der empfohlenen Menge.
Eisengehalt
Ein weiterer wichtiger Nährstoff in Rübengrüns ist Eisen. Sie brauchen Eisen, weil es für die Bildung und Entwicklung von gesunden roten Blutkörperchen verantwortlich ist, die sicherstellen, dass genügend Sauerstoff im Körper zirkuliert. Ein Eisenmangel kann auch zu einer Anämie führen, die als niedrige Anzahl roter Blutkörperchen definiert ist. Anämie kann Müdigkeit, blasse Haut und Atemlosigkeit verursachen. Die empfohlene Zufuhr von Eisen für erwachsene Männer beträgt 8 Milligramm und 18 Milligramm für erwachsene Frauen. Eine Tasse gekochte Rübengrüns liefert Ihnen 1. 15 Milligramm Eisen oder 14 Prozent der FEI oder Männer und 6 Prozent der RDI für Frauen.
Calciumgehalt
Eine Portion Rübengras liefert eine gute Menge an Kalzium. Das Kalzium in pflanzlichen Quellen ist ein alternativer Weg, um sicherzustellen, dass Sie genug von diesem Nährstoff für die Gesundheit Ihrer Knochen und Zähne verbrauchen. MedlinePlus. com fügt hinzu, dass eine kalziumreiche Diät eine Erweichung der Knochen, Knochenbrüche und Osteoporose verhindern kann. Ein Erwachsener braucht 1.000 Milligramm Kalzium jeden Tag, und eine 1-Tasse-Portion gekochte Rübengrüns wird 197 Milligramm hinzufügen, oder etwa 20 Prozent Ihres täglichen Bedarfs.
Weitere Nährstoffe
Viele weitere Nährstoffe sind in Rübengrüns, die Ihre allgemeine Gesundheit steigern und helfen, das Risiko bestimmter Krankheiten zu senken. Eine 1-Tasse-Portion Rübengras liefert weniger als 10 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Magnesium mit 32 Milligramm - ein Mineral, das Ihrem Körper hilft, Kalzium aufzunehmen und zu nutzen. Die gleiche Portion Rübengras enthält auch 5 Gramm Ballaststoffe und 1,6 Gramm Protein. Rübengrüns liefern auch Kalium, Vitamin C und Vitamin K - alle Nährstoffe, die die Qualität Ihrer Gesundheit unterstützen.
