Mandarinen - eine Art Mandarinorange mit rötlich-orange Haut - erscheinen regelmäßig in mehreren asiatischen Küchen, aber sind auch überall in den Vereinigten Staaten weit verbreitet. Sie sind relativ kalorienarm - eine ganze Tasse liefert nur 103 Kalorien - so passen sie in eine kalorienkontrollierte Diät. Sie bieten auch erhebliche Mengen von ein paar essentiellen Nährstoffen, einschließlich Ballaststoffen und Vitaminen, die Ihre Gesundheit fördern.
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Ballaststoffe
Mandarinen enthalten reichlich Ballaststoffe, eine spezielle Art von Kohlenhydraten. Jede Tasse Mandarinenstücke - etwa 2 mittelgroße Mandarinen - liefert 3,5 Gramm Ballaststoffe. Dein Körper bricht die Fasern nicht wie bei anderen Kohlenhydraten in Energie. Faser geht durch Ihren Verdauungstrakt, lockert Ihren Stuhl, um Sie regelmäßig zu halten. Faser bekämpft Fettleibigkeit und kann auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, was wiederum das Risiko einer koronaren Herzerkrankung verringern kann. Jede 1-Tasse-Portion Mandarinen bietet 14 und 9 Prozent der empfohlenen täglichen Faseraufnahme für Frauen bzw. Männer, wie vom Institute of Medicine festgelegt.
Vitamin C
Mandarinen dienen als eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin C. Jede Portion Portionen von 1 Tasse liefert 52 Milligramm, das ist 58 Prozent der täglichen Aufnahme für Männer und 69 Prozent von die Aufnahme für Frauen, wie vom Institut für Medizin empfohlen. Vitamin C hilft bei der Synthese von Kollagen, einem Protein, das Ihr Körper braucht, um starke Haut und Knochen zu erhalten. Es trägt auch zu gesunden Zähnen bei, fördert eine effiziente Wundheilung und wirkt als Antioxidans, um genetische Mutationen zu verhindern.
Vitamin A
Der orange Farbton einer Mandarine kommt von ihren Carotinoiden - einer Familie von Pigmenten, die auch als Vitamin A-Quelle dienen. Sie benötigen Vitamin A für gutes Sehen, besonders nachts und für die gesunde Zellentwicklung. Wenn Sie genug Vitamin A in Ihrer Ernährung haben, nährt es auch Ihr Immunsystem und fördert eine gesunde Wundheilung. Eine Portion Mandarinen mit 1 Tasse erhöht die Aufnahme von Vitamin A um 1, 328 internationale Einheiten oder 44 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme für Männer und 60 Prozent für Frauen, wie vom Institut für Medizin festgelegt.
Mehr Mandarinen konsumieren
Der süße Geschmack von Mandarinen macht sie zu einem schmackhaften Gericht, aber auch in Rezepten. Fügen Sie gehackte Mandarinenabschnitte und getoastete Kokosnuss Ihrem Morgenhafermehl hinzu, oder fügen Sie Mandarinenscheiben Ihrem bevorzugten kalten Getreide hinzu. Kombinieren Sie Kokoswasser, gefrorene Mandarinenstücke, Spinat und Kakao in einem Mixer für einen nährstoffreichen Smoothie, oder mischen Sie dünne Mandarinenscheiben und Fenchel für einen schnellen und leichten Salat, den Sie mit einer Vinaigrette aus Mandarinensaft, Olivenöl und Minze für extra Geschmack.
