Hülsenfrüchte schließen Bohnen, Linsen und Erbsen, einschließlich grüne Erbsen ein. Die Ernährungsrichtlinien 2005 von der U.S. Abteilung für Gesundheit und menschliche Dienste empfehlen, dass gesunde Erwachsene auf einer 2 000-Kalorien-Diät ungefähr 3 Tassen Hülsenfrüchte pro Woche essen. Sie können grüne Erbsen als Beilage oder in Suppen verwenden, und das Essen kann gesundheitliche Vorteile bringen.
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Blutzuckerkontrolle
Menschen, die regelmäßig Hülsenfrüchte essen, haben möglicherweise ein geringeres Risiko für Diabetes, eine Krankheit, die auftritt, wenn Ihr Körper den Blutzuckerspiegel nicht mehr richtig regulieren kann. Hülsenfrüchte können dazu beitragen, Diabetes zu verhindern oder zu bekämpfen, da sie einen niedrigen glykämischen Index haben, was bedeutet, dass sie keine schnellen Blutzuckerspitzen verursachen. Grüne Erbsen enthalten 16,1 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Lösliche Ballaststoffe, wie die in Hülsenfrüchten, verlangsamen die Zuckeraufnahme, so dass sie nicht so schnell in den Blutkreislauf gelangt. Wenn Sie einen hohen Blutzuckerspiegel haben, arbeiten Sie weiterhin mit Ihrem Arzt zusammen, um dies zu kontrollieren und Diabetes-Komplikationen vorzubeugen.
Herzgesundheit
Essen grüne Erbsen können Ihre Herzgesundheit verbessern. Die Faser aus Erbsen kann Ihr gesamtes und schlechtes LDL-Cholesterin senken und somit Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern. Hoher Blutdruck erhöht das Risiko für koronare Herzkrankheit, und grüne Erbsen können Ihnen helfen, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten. Die 2005 Diät-Richtlinien vom US-Landwirtschaftsministerium empfehlen, Ihre Kaliumaufnahme zu erhöhen und Ihr Natrium zu reduzieren, und 1 Tasse Erbsen hat ungefähr 710 Milligramm Kalium und nur 4 Milligramm Natrium. Wenn Sie Risikofaktoren für Herzerkrankungen haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die beste Behandlung.
Gewichtskontrolle
Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie weniger Kalorien essen als Sie verbrennen. Grüne Erbsen können Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren oder Gewicht zu verlieren, weil sie wenig Kalorien enthalten und Ihnen helfen können, weniger zu essen. Eine 1 Tasse Portion gekochte grüne Erbsen hat nur 232 Kalorien. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann die Gewichtskontrolle fördern. Viele ballaststoffreiche Lebensmittel, einschließlich grüner Erbsen, brauchen viel Zeit zum Kauen, so dass Sie sich satt fühlen, bevor Sie sehr viele Kalorien gegessen haben. Split Erbsen sind gute Quellen für Protein, mit etwa 16 Gramm pro Tasse. Die Harvard School of Public Health besagt, dass proteinreiche Diäten die Gewichtskontrolle fördern können, indem sie die Verdauung verlangsamen und bei der nächsten Mahlzeit weniger hungrig machen.
