Kurkuma ist ein Gewürz, das häufig in der indischen und asiatischen Küche verwendet wird. Es wird aus dem getrockneten unterirdischen Stamm oder Rhizom der Curcuma longa-Pflanze, einem Verwandten der Ingwerpflanze, gewonnen. Kurkuma ist hellgelb und verleiht traditionellen indischen Gerichten Farbe. Es ist auch eine häufige Komponente von mehreren asiatischen Kräutermedizin, einschließlich der traditionellen chinesischen Medizin und Ayurveda, die Kräutermedizin von Indien.
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Curcumin: Der aktive Bestandteil in Kurkuma
Die aktiven Mittel in Kurkuma, die es für die Kräutermedizin nützlich machen, werden Curcuminoide genannt. Das Hauptmitglied dieser Gruppe ist Curcumin, eine natürliche Verbindung, die aus Kurkuma isoliert wird. Die chemischen Eigenschaften von Curcumin erlauben es, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen und DNA-Schäden an Zellen zu verhindern, so das Linus Pauling Institute. Curcumin kann bestimmte entzündliche Enzyme hemmen und es kann auch die Produktion von natürlichen Antioxidantien durch die Körperzellen unterstützen.
Gemeinsame Verwendung für Kurkuma
Kurkuma hat eine Reihe von Anwendungen in der ayurvedischen und chinesischen Kräutermedizin, einschließlich als Hilfe bei Verdauungsproblemen, um die Leberfunktion zu unterstützen lindern Entzündung von Arthritis und helfen, Schmerzen aus vielen Quellen zu unterdrücken. Es wird auch topisch angewendet, um Ekzeme, Wunden und andere Hautprobleme zu behandeln. Kurkuma wird zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten oder zur Verlangsamung des Wachstums krebsartiger Tumore verwendet.
Der Nachweis für Kurkuma
Mehrere Hinweise darauf, dass Kurkumin, der Wirkstoff in Kurkuma, kann ein entzündungshemmendes Mittel sein und kann auch verhindern oder Krebs unterdrücken. Das Linus Pauling Institute weist darauf hin, dass Curcumin die Produktion von Faktoren in Entzündungszellen hemmt. Curcumin kann auch dem Körper helfen, potentielle Karzinogene zu eliminieren und Krebszellen daran zu hindern, in gesundes Gewebe einzudringen. Das Gewürz scheint auch Krebszellen zu induzieren, die im Labor kultiviert wurden, um aufzuhören zu wachsen und zu sterben.
So nehmen Sie Kurkuma
Für Magenverstimmung haben Studien eine Dosis von 500 Milligramm drei oder viermal täglich verwendet, berichtet MedlinePlus. Die gleiche Dosis wurde zweimal täglich bei Osteoarthritis angewendet. Sie können das feine Pulver bei jeder Mahlzeit auch großzügig auf das Essen streuen. Curcumin-Extrakte sind in Naturkostläden in Kapselform erhältlich, üblicherweise bei 600 bis 800 Milligramm Curcumin pro Kapsel.Die übliche Dosierung ist eine Kapsel zwei- oder dreimal täglich. Wählen Sie eine Quelle, die Curcumin als standardisierten Extrakt enthält, um die Unterschiede zwischen den Chargen zu minimieren, und besprechen Sie, ob Kurkuma oder Kurkumin mit einem Arzt verzehrt werden sollten, bevor Sie es zu Ihrer Kur hinzufügen.
Kurkuma Sicherheit
Kurkuma gilt im Allgemeinen als sicher und ist nicht mit schweren Nebenwirkungen verbunden. Das Linus Pauling Institute berichtet, dass einzelne orale Dosen von Curcumin so hoch wie 12 Gramm keine negativen Auswirkungen verursachten. Allerdings kann Curcumin mit einigen verschreibungspflichtigen Medikamenten, einschließlich Blutverdünner interagieren. Besprechen Sie die Verwendung von Kurkuma oder Curcumin mit einem Arzt, bevor Sie es mit einer medikamentösen Therapie kombinieren.
