Lysin ist eine essentielle Aminosäure, dh Sie brauchen es, aber Ihr Körper kann es nicht schaffen. Sie benötigen Lysin, um Kollagen und Bindegewebe zu bilden, Kalzium aufzunehmen und Fette in Energie umzuwandeln. Regelmäßige Einnahme von Lysin kann auch Ausbrüche von Herpes genitalis und Lippenherpes zu begrenzen, nach der University of Maryland Medical Center. Das Institute of Medicine empfiehlt, dass Sie mindestens 51 Milligramm Lysin für jedes Gramm Protein in der Nahrung erhalten, die Sie essen.
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Fleisch und Geflügel
Rindfleisch ist eine der besten Lysinquellen. Zum Beispiel, eine 3-Unzen-Portion von ausgewählten oberen runden Rinderbraten mit dem ausgeschnittenen Fett wird Ihnen mit 3. 1 Gramm Lysin. Andere Arten von Fleisch und Geflügel gehören ebenfalls zu den besseren Lysinquellen. Die gleiche Menge von Rotisserie Hähnchenbrust Fleisch bietet 2,8 Gramm Lysin, und geschmorten oberen runden Kalbfleisch enthält 2,6 Gramm pro 3-Unzen Portion. Geschmorte Lammkeule oder Schulter hat etwa 2. 5 Gramm Lysin pro 3-Unzen Portion, und die gleiche Größe Portion gebratene Putenbrust enthält 2. 4 Gramm.
Fisch und Meeresfrüchte
Meeresfrüchte sind fast so gut wie Lysin als Fleisch oder Geflügel. Eine 3-Unzen Portion Blauflossenthunfisch und ein Alaska Königskrabbe Bein enthalten jeweils 2,3 Gramm Lysin, und 3 Unzen Sockeye Lachs oder Thunfisch in Dosen bieten etwa 2,1 Gramm. Andere gute Meeresfrüchte-Optionen gehören Schnapper, König Makrele, Heilbutt und Langusten, die alle etwa 2 Gramm Lysin pro 3-Unzen dienen.
Bohnen und Erbsen
Bohnen und Erbsen gehören zu den besseren vegetarischen Quellen von Lysin, aber sie enthalten ein bisschen weniger von dieser Aminosäure als die meisten Fleischsorten. Eine Tasse eingemachte große Nordbohnen, Adzukibohnen oder weiße Bohnen hat 1,3 Gramm Lysin, und so tut eine 1/2-Tasse Portion fester Tofu. Linsen enthalten 1,2 Gramm Lysin pro Tasse, genau wie Kichererbsen, Erbsen und Edamame.
Milchprodukte
Einige Milchprodukte liefern auch erhebliche Mengen an Lysin. Eine 1/2-Tasse-Portion Vollmilch-Ricotta-Käse hat 1,7 Gramm Lysin und eine Tasse fettarmer Hüttenkäse bietet 1,3 Gramm. Eine Unze Parmesan-Käse hat 0,9 Gramm Lysin, ebenso wie ein 6-Unzen-Behälter mit einfachem Magermilch-Joghurt.
