Die Empfindlichkeit gegenüber Gluten, dem Hauptprotein von Weizen-, Roggen- und Gerstenkörnern, ist eine allergische Reaktion, die bei den Betroffenen eine Immunreaktion auslöst Lebensmittel, die sogar geringe Mengen an Gluten enthalten. Bei der Zöliakie tritt die Reaktion des Immunsystems hauptsächlich im Verdauungstrakt auf und verursacht schwere Magenschmerzen. Glutensensitivitätsreaktionen können jedoch auf der Haut auftreten und erscheinen als Ekzem-artiger Hautausschlag, der als Dermatitis herpestiformis oder DH bezeichnet wird. Obwohl die Forschung über DH im 21. Jahrhundert zugenommen hat, bleibt das einzige Heilmittel für diese Immunreaktion die Vermeidung von Auslösern.
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Ekzemsymptome
Hautreaktionen auf Gluten beginnen oft langsam als juckende Ausschläge, die als Blasen an Knie, Ellbogen oder Rücken beginnen können. Wenn die Glutenexposition fortschreitet, verschlechtert sich das Ekzem, wenn Blasen Läsionen bilden, neue Blasen entstehen und der Hautausschlag sich über die Haut ausbreitet. Bei einer schweren Erkrankung entwickeln sich Prodromalsymptome, die aus Juckreiz vor der Blasenbildung bestehen. Die Entfernung von allem Gluten aus der Nahrung verhindert jedoch neue Blasen, lindert den Juckreiz und heilt die bestehenden Läsionen.
Immunreaktion auf Gluten
Bei Personen mit Glutensensitivität, ob Zöliakie oder DH, überreagiert das körpereigene Immunsystem nach Verzehr auf das Glutenprotein. Bei Menschen mit DH steigen Immunglobulin A-Spiegel in den Hautschichten an und führen zu juckenden Ekzemfackeln. Obwohl DH im Jahr 2011 nicht als Vorstufe für Zöliakiesymptome gilt, sind auch hohe Konzentrationen von Immunglobulin A im Verdauungssystem vorhanden, und bei manchen Menschen können Magenverstimmung und andere Verdauungsprobleme zusammen mit dem Ekzem auftreten.
Versteckte Glutenquellen
Die Behandlung von Ekzemen durch Glutensensitivität ist nicht so einfach wie die Vermeidung von Brot und Nudeln. Produkte, die nicht intuitiv Körner enthalten, können verborgenes Gluten enthalten oder mit Glutenkörnern kontaminiert sein. Zum Beispiel wird Hafer oft in denselben Maschinen wie andere Körner verarbeitet, so dass verpackter Hafer mit Glutenprodukten kontaminiert wird. Gluten kann an ungewöhnlichen Orten gefunden werden, einschließlich Multivitaminen und Sojasoßen. Seit 2007 gibt die US-amerikanische Arzneimittelzulassungsbehörde (Food and Drug Administration) Anleitungen zur Kennzeichnung eines Lebensmittelprodukts als glutenfrei, und glutenfreie Produkte werden in den Vereinigten Staaten immer zugänglicher, da das Bewusstsein für Zöliakie und Glutensensitivität steigt. Personen mit Glutensensitivität sollten weiterhin bei jedem Einkauf Etiketten auf jedem Produkt lesen, um Gluten sicher zu vermeiden.
Ekzem-Hautpflege
Obwohl DH nur durch Glutenvermeidung gelöst wird, kann eine aufmerksame Hautpflege die Symptome minimieren und die Heilung in den frühen Stadien einer glutenfreien Diät beschleunigen.Lotion zum Befeuchten und Vaseline oder dicke Cremes als Schutzbarriere beruhigen die Haut. Haferbreie reduzieren Juckreiz und beschichten die Haut. Bei schwereren Läsionen kann orales Dapson, ein verschreibungspflichtiges Sulfonmedikament, zusätzlich zu Hautpflegeprogrammen verschrieben werden, um Immunglobulin A-Spiegel zu senken, was zu einer Verbesserung der Läsionsheilungszeiten führt. Jede topische oder durch den Mund Behandlung sollte von einem Arzt genehmigt werden, bevor sie verwendet werden, um Ekzeme von Gluten-Empfindlichkeit zu lindern.
