Gluten verursacht bei den meisten Menschen keinen Magenblähung. Wenn Sie nach dem Verzehr von Gluten eine Magenblähung entwickeln, ist das Aufblähen ein Zeichen für eine zugrunde liegende Erkrankung, wie eine Glutenintoleranz oder eine Glutenallergie. Hören Sie auf, Gluten zu essen, um festzustellen, ob Gluten die Ursache der Blähungen ist. Ihr Arzt empfiehlt Ihnen möglicherweise eine glutenfreie Diät, wenn Ihre Magenblähung mit einer Intoleranz oder Allergie zusammenhängt. Versuchen Sie nicht, Ihre Ernährung ohne Aufsicht eines Arztes zu ändern.
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Bedingungen
Die beiden Bedingungen im Zusammenhang mit Gluten sind Gluten-Intoleranz und Gluten-Allergie. Gluten ist eines von fünf Proteinen, die in Weizen, Gerste und Roggen vorkommen. Glutenunverträglichkeit ist die Unfähigkeit des Verdauungssystems, das Gluten zu verdauen, was zu Blähungen, Gas, Durchfall, Übelkeit, Krämpfen und Magenschmerzen führt. Eine Glutenallergie wird nicht durch das Verdauungssystem verursacht, sondern ist eine Überempfindlichkeit des Immunsystems. Eine Glutenallergie verursacht keine Magenblähungen, verursacht aber andere Symptome, wie Asthma, Nesselsucht und Verstopfung der Nasennebenhöhlen.
Zu vermeidende Lebensmittel
Gluten ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, und einige Medikamente enthalten Gluten. Wenn Sie glutenfrei sind, müssen Sie die folgenden Zutaten meiden: Glutenmehl, Stärke, Weizenmalz, Grieß, Hartweizen, Eiweißmehl, Kleie, Farina, Bulgur, Grahammehl und Weizenmehl. Nahrungsmittel, die häufig Gluten enthalten, schließen Teigwaren, Dinkel, Brot, Kuchen, Plätzchen, Brotkrumen, Cracker, Getreide, Couscous und Crackermahlzeit mit ein. Einige verarbeitete Lebensmittel können Gluten enthalten, wie Ketchup und Eiscreme. Lesen Sie die Zutaten, bevor Sie verpackte Lebensmittel essen.
Lebensmittel zu essen
Lebensmittel, die natürlich glutenfrei sind, sind Obst, Gemüse, Huhn, frisches Fleisch, Fisch, Reis und Soja. Essen Sie Backwaren und Brotsorten, die aus glutenfreien Mehlen bestehen, wie Reismehl, Sojamehl, Tapioka-Mehl, Maismehl und Hafermehl. Kaufen Sie nur verpackte Lebensmittel, die als "glutenfrei" gekennzeichnet sind. "Diese Lebensmittel werden nicht nur ohne Glutenmehle hergestellt, sondern auch nicht auf Geräten, die mit Glutenprodukten geteilt werden. Lebensmittel, die als glutenfrei gelten, sind Nüsse, Yucca, Buchweizen, Pfeilwurz, Flachs, Hirse, Quinoa und Kartoffeln.
Überlegungen
Obwohl Sie möglicherweise versuchen, Gluten zu vermeiden, kann der Verzehr von nur einer kleinen Menge zu ernsthaften Komplikationen führen, wenn Sie eine Gluten-Intoleranz haben oder eine Allergie gegen Gluten haben. Eine kleine Menge Gluten zu essen, wenn Sie intolerant sind, kann Ihren Darm dauerhaft schädigen. Eine Glutenallergie kann zu einem anaphylaktischen Schock führen, einer schweren und tödlichen allergischen Erkrankung.
