Atopische Dermatitis, auch Ekzem genannt, ist eine Erkrankung, die zu Entzündungen, juckenden Flecken, flüssigkeitsgefüllten Beulen und Schuppen auf der Haut führt. Es betrifft etwa 1 bis 10 Prozent der Kinder, nach der Asthma-und Allergie-Stiftung von Amerika, und zerstreut sich oft in der Kindheit oder im jungen Erwachsenenalter. Zusätzlich zu einer positiven Hauthygiene kann die Vermeidung von potenziellen Auslösern und Reizstoffen wie aggressiven Seifen, eine gesunde Ernährung und die Einschränkung bestimmter Nahrungsmittel dazu beitragen, die Symptome zu lindern.
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Fettes Fleisch
Fettes Fleisch, wie Rindfleisch, Lamm und Wurst, tragen reiche Mengen gesättigte Fette bei, die Entzündung fördern können. Das University of Maryland Medical Center empfiehlt, dass Menschen mit atopischer Dermatitis weniger gesättigte Fettzellen, einschließlich rotes Fleisch, konsumieren. Versuchen Sie, fettes Fleisch in Ihrer Ernährung durch Kaltwasserfische zu ersetzen. Die in Fischen vorherrschenden Omega-3-Fettsäuren wie Lachs, Thunfisch, Hering und Sardinen können entzündungshemmende Eigenschaften haben.
Milchprodukte
Milchprodukte, obwohl wertvolle Quellen für Protein, Kalzium und Vitamin D, können atopische Dermatitis Symptome bei manchen Menschen auslösen oder verschlechtern. Laut einem Bericht, der im Januar 2008 in "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" veröffentlicht wurde, leiden 20 Prozent der Menschen mit Laktoseintoleranz - einer relativ häufigen Nahrungsmittelsensibilität - unter nicht-Verdauungssymptomen wie Ekzemen. Wie fettes Fleisch, tragen Vollmilch und fettreicher Käse reiche Mengen gesättigten Fetts bei. Versuchen Sie, Molkereiprodukte durch Soja-basierte oder andere nicht-alkoholische Äquivalente zu ersetzen.
Angereichertes Mehl
Angereicherte Mehlprodukte wie Weißbrot und angereicherte Teigwaren verdauen weniger effizient und enthalten weniger Nährstoffe als Vollkornprodukte. Als Ergebnis kann die Auswahl von Vollkornprodukten über angereicherte Lebensmittel Ihr Immunsystem und Verdauungsgesundheit stärken. Raffinierte Nahrungsmittel tragen laut UMMC ebenfalls zur Entzündung bei und können die Dermatitis-Symptome verstärken. Bevor Sie Brot, Bagels, Tortillas, Nudeln und Frühstückszerealien kaufen, überprüfen Sie die Zutatenlisten, um sicherzustellen, dass Vollkornprodukte als Hauptzutaten aufgeführt sind.
Zuckerhaltige Süßigkeiten
addierte Zucker, wie Rohrzucker, Saccharose, Maltose, Dextrose, Honig und Maissirup, addieren Kalorien und süßen Aroma aber wenige diätetische Vorteile zu den Nahrungsmitteln.Die UMMC empfiehlt, Ihre Zuckeraufnahme für reduzierte Dermatitis-Symptome zu begrenzen. Um Zucker zu reduzieren, trinken Sie Wasser, Kräutertee oder reine Säfte anstelle von zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken. Fügen Sie Ihrem Kaffee, Tee und Getreide weniger Zucker hinzu oder ersetzen Sie Zucker durch Stevia - einen pflanzlichen, kalorienfreien Süßstoff, der antioxidative Vorteile bietet. Andere übliche Quellen von zugesetztem Zucker umfassen Süßigkeiten, Milchschokolade, Pfannkuchensirup, Glasur, Eiscreme, Gelee und kommerziell hergestellte Kekse, Kuchen, Kuchen und Gebäck.
