Ihre Schilddrüse produziert Hormone, die Ihren Stoffwechsel, Gewicht, Muskelkraft, Gehirnentwicklung, Cholesterinspiegel und viele andere Körperfunktionen beeinflussen. Die beiden wichtigsten Schilddrüsenhormone sind Triiodthyronin oder T3 und Thyroxin oder T4. Ein anderes Hormon, Schilddrüsen-stimulierendes Hormon oder TSH, spielt eine Rolle bei der Produktion von T3 und T4. Wenn Sie eine Schilddrüsenunterfunktion haben, auch bekannt als Hypothyreose, können Sie Gewichtszunahme, Müdigkeit, blasse, trockene Haut und sogar Depressionen erleben. Ihr Arzt würde Ihnen wahrscheinlich ein Medikament für diesen Zustand verschreiben. Obwohl keine wissenschaftliche, evidenzbasierte Schilddrüsendiät existiert, benötigen Sie bestimmte Nährstoffe, um die Gesundheit der Schilddrüse und Hormone zu erhalten.
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Jod- und Schilddrüsenhormone
Jod ist ein Mineral, das für die Gesundheit Ihrer Schilddrüse wichtig ist. Die meisten Menschen in Amerika sind nicht Jodmangel, weil sie in der Nahrung ausreichende Mengen an Jod konsumieren. Die empfohlene Tagesdosis für Jod beträgt 150 Mikrogramm für Erwachsene. Die besten Nahrungsquellen für Jod sind Seetang - obwohl sein Jodgehalt variiert - und andere Meeresfrüchte, wie Kabeljau und Garnelen, sowie Milchprodukte, Eier und Getreide.
Selen und Ihre Schilddrüse
Selen ist essentiell für den Stoffwechsel der Schilddrüsenhormone. Selen ist ein essentielles Mineral, und die höchste Konzentration liegt in Ihrer Schilddrüse. Die RDA für Selen beträgt 55 Mikrogramm täglich. Zu den Nahrungsquellen für Selen gehören Brasilien und Cashewnüsse, Gelbflossenthun, Heilbutt, Huhn, Truthahn, Linsen, Vollkornbrot, Haferflocken, Eier und Bananen.
Schilddrüse und Vitamine D und B-12
Studien haben Vitamin-D- und Vitamin-B-Mangel mit Schilddrüsenstörungen in Verbindung gebracht. Aber mehr Forschung ist notwendig, um zu schließen, ob Vitaminmangel die Schilddrüsenerkrankung verursacht oder ob die Schilddrüsenerkrankung einen Mangel verursacht. Dennoch erhalten Sie Ihre RDA für Vitamine D und B-12, um die Gesundheit der Schilddrüse zu gewährleisten. Erwachsene von 19 bis 70 Jahren benötigen täglich 15 Mikrogramm Vitamin D, Erwachsene über 70 benötigen 20 Mikrogramm. Nahrungsquellen für Vitamin D sind fetthaltige Fische, Rinderleber, Eigelb, Milchprodukte, angereicherte Getreide und Pilze, die ultraviolettem Licht ausgesetzt sind. Sie können auch Vitamin D aus Sonnenlicht erhalten, obwohl die Menge variiert und von mehreren Faktoren abhängt. Der RDA für Vitamin B-12 beträgt täglich 2,4 Mikrogramm für Menschen ab 14 Jahren. Nahrungsquellen von B-12 umfassen Geflügel, Fisch, Eier und Milchprodukte sowie angereicherte Cerealien.
Vermeiden Sie überschüssige Nährstoffe
Ihr Arzt kann Ihre Schilddrüsenhormone überprüfen, wenn Sie Bedenken haben. Beachten Sie auch, dass der Gehalt an Jod und Selen in pflanzlichen Lebensmitteln variiert, abhängig von den Konzentrationen im Boden, auf dem die Pflanze angebaut wurde. Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie Vitamin- oder Mineralstoffpräparate einnehmen, da ein übermäßiger Verzehr bestimmter Nährstoffe gesundheitsschädlich sein kann.
