Ihre Knochen bestehen aus einem komplexen Netzwerk von Proteinen wie Kollagen und Mineralien wie Calcium und Phosphor. Bestimmte wichtige Nährstoffe wie Vitamin D spielen eine Rolle bei der Gesundheit der Knochen. Aber eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien in Ihrer Ernährung helfen, Knochenwachstum, Dichte und Entwicklung zu fördern. Während Sie im Erwachsenenalter nicht wirklich längere Knochen wachsen können, hilft Ihnen der Genuss einer ausgewogenen, auf Vollwertkost basierenden Ernährung, die Nährstoffe zu erhalten, die für die Gesundheit und Dichte der Knochen benötigt werden.
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Lebensmittel mit Major Minerals
Kalzium, Magnesium und Phosphor sind die wichtigsten Mineralien, die benötigt werden, um starke, gesunde Knochen zu fördern. Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse enthalten alle drei dieser Mineralien. Sie erhalten auch diätetisches Calcium durch den Verzehr von Brokkoli, dunkelgrünem Blattgemüse, Tofu und getrockneten Bohnen. Phosphor kommt in Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Nüssen, Samen, Vollkornprodukten, Kartoffeln, Mais und Erbsen vor. Andere Magnesiumquellen sind Linsen, Tofu, Erdnüsse, Cashewnüsse, Mandeln, Vollkornprodukte, Rindfleisch, Huhn und Schweinefleisch.
Spuren Mineralquellen
Andere Mineralien werden in kleineren Mengen von Ihrem Körper benötigt; sie fördern das Knochenwachstum und die Produktion von starkem Knochenkollagen. Zink, Kupfer und Silizium sind drei dieser Spurenelemente. Sie erhalten Zink aus proteinreichen Lebensmitteln wie Rindfleisch, Hühnchen, Meeresfrüchten, Schalentieren, Bohnen, Erbsen, Nüssen, Samen und Milchprodukten. Kupfer kommt in Schalentieren, Vollkornprodukten, Nüssen, Samen, Bohnen, Kartoffeln, dunkelgrünem Blattgemüse und Pflaumen vor. Wenn Sie mehr Vollkornprodukte und Wurzelgemüse essen, steigern Sie Ihre Siliziumaufnahme.
Vitamine D und K in Lebensmitteln
Ihre Knochendichte beruht auch auf Vitamin D zur Regulierung der Kalziumabsorption und Vitamin K zur Förderung der Knochenproteinbildung und Calciumbindung. Wenn Sie Milchprodukte, Meeresfrüchte wie Lachs, Thunfisch und Garnelen, Leber und Eier essen, können Sie mehr Vitamin D erhalten. Ihr Körper kann auch Vitamin D synthetisieren, wenn Ihre Haut dem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Vitamin K kommt von grünem Blattgemüse wie Mangold, Grünkohl, Grünkohl und Spinat, Rosenkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Fisch, Fleisch und Eiern.
Quellen der Vitamine C und B-6
Eine ausreichende Menge an Vitamin C und B-6 hilft auch Knochenregeneration und -dichte durch Förderung der Bildung und Auslösung von Knochenkollagen zu fördern Knochenzellaktivität.Lebensmittel reich an Vitamin C sind Zitrusfrüchte, Melonen, Erdbeeren, Himbeeren, Tomaten, Paprika, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl und Kartoffeln. Sie erhalten Vitamin B-6 durch den Verzehr von Meeresfrüchten, Hühnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Eiern, Bohnen, Erbsen, Bananen, Avocados, Wassermelonen, Kartoffeln und Karotten.
