Darmkrebs ist laut der American Cancer Society die dritthäufigste Krebsart in den Vereinigten Staaten. Die genaue Ursache von Darmkrebs ist unbekannt, aber Forscher identifizieren bestimmte Risikofaktoren. Während einige Risikofaktoren für Krebs genetisch bedingt sind, scheinen andere Risikofaktoren in Zusammenhang mit Ernährung und Lebensstil zu stehen. Während einige Lebensmittel Anti-Krebs-Potenzial haben, ist es am wichtigsten, sich auf Ihre Ernährung als Ganzes zu konzentrieren, anstatt auf ein bestimmtes Lebensmittel.
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Kreuzblütler
Das Essen von Kreuzblütlern bietet Schutz gegen Darmkrebs. Für eine Weile blieben die genauen Verbindungen, die für die Wirksamkeit gegen Krebs verantwortlich sind, unbekannt. Die Forschung in diesem Bereich hat etwas Licht gebracht. Forscher haben herausgefunden, dass das phytochemische Sulforaphan das Darmkrebs-Wachstum signifikant hemmt, wie Ergebnisse einer experimentellen Studie zeigen, die in der Januar-Ausgabe 2004 der Zeitschrift "Colorectal Disease" veröffentlicht wurde. Sulforaphan kommt fast ausschließlich in Kreuzblütlern vor. Eine andere Verbindung, Diindolylmethan tötet effektiv Darmkrebszellen, laut einer Reagenzglas-Studie, die im "The Journal of Nutrition" in der Ausgabe vom Januar 2007 veröffentlicht wurde.
Faserreiche Lebensmittel
Ballaststoffe spielt eine entscheidende Rolle in der Gesundheit des Verdauungssystems und hilft gegen Dickdarmkrebs zu schützen, nach Johns Hopkins Medicine. Der Körper ist nicht in der Lage, Faser zu verdauen, aber seine Passage durch den Doppelpunkt bietet Vorteile. Ballaststoffe tragen dazu bei, das Stuhlvolumen zu erhöhen, und verringern die Transitzeit, was die Darmgesundheit fördert. Es scheint auch zu helfen, den Kontakt mit krebserregenden Chemikalien oder Karzinogenen zu reduzieren, nach Johns Hopkins Medicine. Eine fett- und faserarme Diät ist mit einem erhöhten Darmkrebsrisiko verbunden. Früchte, Gemüse, Bohnen, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte bieten eine gute Ballaststoffquelle.
Die andere Seite der Münze
Was Sie mehr essen, ist genauso wichtig wie das, wovon Sie weniger essen. Zum Beispiel ist eine Ernährung mit viel rotem Fleisch mit einer erhöhten Inzidenz von Darmkrebs verbunden. Wissenschaftler haben noch nicht abgeschlossen, warum, aber sie haben Theorien. Die karzinogenen Chemikalien, die entstehen, wenn Fleisch bei hohen Temperaturen gekocht wird, und die Konservierungsstoffe in verarbeitetem Fleisch - insbesondere Nitrate - sollen laut der Harvard Medical School eine Teilrolle spielen. Eine Diät mit weniger rotem Fleisch senkt das Risiko für Darmkrebs.
Das große Bild
Wissenschaftler entdecken immer noch Wege, wie die Ernährung die Krebsentwicklung beeinflusst. Ihre allgemeine Ernährung ist von zentraler Bedeutung für die Förderung einer optimalen Gesundheit und schützt Sie vor Krankheiten. Einer der besten Orte, um zu beginnen, ist es, Ihren Verzehr von Obst und Gemüse zu erhöhen. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die der Gesundheit dienen. Die meisten Amerikaner verbrauchen nicht genug Obst und Gemüse. Beispiele für Kreuzblütler Gemüse gehören Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Bok Choy, Kohl, Kohl und Kohlrabi.
