Menschen mit Lebererkrankungen entwickeln manchmal Zirrhose, die Narben der Leber ist. In den Vereinigten Staaten wird Zirrhose am häufigsten durch das Trinken übermäßiger Mengen von Alkohol verursacht, aber es kann auch auf bestimmte Medikamente oder Krankheiten wie Hepatitis B oder C oder Mukoviszidose zurückzuführen sein. Die Vermeidung bestimmter Nahrungsmittel kann helfen, das Fortschreiten der Zirrhose zu begrenzen, aber es gibt keine Heilung.
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Zu begrenzende oder zu vermeidende Lebensmittel
Vermeide jeglichen Alkohol, da Alkohol die Leber härter arbeiten lässt und mehr Schaden verursachen kann. Begrenzen Sie salzige Nahrungsmittel, um eine Wassereinlagerung und eine Art von Schwellung, Ödem genannt, weniger wahrscheinlich zu machen. Überprüfen Sie Lebensmitteletiketten und vermeiden Sie Lebensmittel mit 300 Milligramm oder mehr Salz. Diese Lebensmittel enthalten viele verarbeitete Lebensmittel, Dosen Suppen, Käse und Gewürze. Menschen mit Leberzirrhose haben auch Schwierigkeiten bei der Bekämpfung von lebensmittelbedingten Krankheiten und sollten daher rohes oder ungekochtes Fleisch, Meeresfrüchte oder Eier vermeiden; rohe Sprossen; und Säfte oder Milchprodukte, die nicht pasteurisiert sind. Einige Leute mit Zirrhose müssen möglicherweise auch Protein begrenzen, entsprechend dem nationalen Verdauungserkrankungs-Informations-Verrechnungshaus.
