Der A1C-Wert ist der Prozentsatz Ihrer roten Blutkörperchen, an die Zuckermoleküle gebunden sind. Es wird auch als glykiertes Hämoglobin, glykosyliertes Hämoglobin, Hämoglobin A1C und HbA1c bezeichnet. Ihr Arzt kann Ihre A1C-Zahl mit einem Bluttest messen, um Ihren durchschnittlichen Blutzuckerspiegel in den letzten zwei oder drei Monaten zu bestimmen. Ein normaler A1C-Wert liegt zwischen 4 und 6 Prozent. Wenn Sie Typ 1 oder Typ 2 Diabetes haben, sollten Sie danach streben, Ihre A1C-Nummer unter 7 Prozent zu halten. Recht zu essen kann dir dabei helfen.
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Zu vermeidende Lebensmittel
Kontrollieren Sie Kohlenhydrate, fetthaltige Nahrungsmittel und Kalorien, indem Sie die Aufnahme von Kartoffeln, Reis, Nudeln und Lebensmitteln, die weißes Mehl enthalten, einschränken. Übergeben Sie zuckerhaltige Desserts, Süßigkeiten, Eis, Softdrinks und im Laden gekaufte Kekse, Kuchen, Backwaren und Donuts. Vermeiden Sie gebratenes Huhn, gefrorene Abendessen, Mittagessenfleisch, gezuckerte alkoholfreie Getränke und aromatisiertes Wasser, gekaufte Smoothies und Fruchtgetränke, Milchshakes, gefrorene Pizza und Gaststätte Pommes-Frites, Hamburger, Pizza und Hühnchen- und Fischsandwiche. Alle diese Lebensmittel können Ihren A1C-Spiegel erhöhen, besonders wenn Sie Diabetes haben.
Eat Veggies
Gemüse liefert Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß, Antioxidantien und Ballaststoffe, um den Blutzuckerspiegel auszugleichen. Essen Sie viel Spargel, Bohnen, Brokkoli, Karotten, rote Zwiebeln, Spinat, Tomaten und Soja als Tofu oder in Sojamilchprodukten. Eine große Quelle von Omega-3-Fettsäuren, Leinsamen als Öl oder nussiges Saatgut kann in Salate, Brot, Getreide und Dressings eingearbeitet werden. Nüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für cholesterinsenkende Pflanzensterole, sind aber kalorienreich. Also iss sie in Maßen.
Fügen Sie Früchte in die Ernährung
Blaubeeren, Preiselbeeren und rote Grapefruit können Ihr LDL-Cholesterin senken und die Gesundheit des Herzens fördern. Grapefruit kann einige Medikamente stören, also fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Grapefruit zu Ihrer Diät hinzufügen. Äpfel bieten Faser. Melonen, einschließlich Melone, Wassermelone und Honigtau, und Himbeeren sind reich an Kalium, Antioxidantien, Vitamin C und Folsäure. Essen Sie rohe oder gekochte Früchte in Maßen, für bessere Blutzuckerkontrolle.
Denken Sie an fettarmes Lean-Protein
Zu viel fettes Fleisch zu essen kann den Blutzuckerspiegel erhöhen. Probieren Sie gegrillte, gebackene, gegrillte oder gedünstete Fischfilets ohne Haut, Weißfisch oder Orangen-Grobian. Fisch, wie Lachs, Forelle, Thunfisch, Sardinen, Makrele und Hering, enthalten auch Omega-3-Fettsäuren, die Triglyceride senken, Entzündungen reduzieren, den Blutdruck senken und das Risiko von Blutgerinnseln verringern.Gebackenes, gegrilltes oder gebratenes Huhn, mit Hautentfernung, ist ein mageres Protein Hauptgericht oder Salat.
Weitere A1C-senkende Lebensmittel
Fett- oder fettfreier Joghurt ist eine hervorragende Quelle für Protein, Calcium und Zink und kann zu Parfait verarbeitet werden. Weißer, grüner oder schwarzer Tee, der Krebs und vorbeugende Flavonoide vorbeugt, ist reich an Antioxidantien. Trinke sie heiß oder kalt, mit oder ohne Koffein. Für beste Ergebnisse genießen Sie frisch gebrühte Teegetränke.
