Die Einfachheit, Bequemlichkeit, Erschwinglichkeit und der süchtig machende Geschmack von Fast Food haben es zu einem Grundnahrungsmittel in der amerikanischen Standarddiät gemacht. Ob es Burger, Tacos, Flügel oder Hunde sind, Sie riskieren hohe Gesundheitskosten, wenn Sie regelmäßig Fastfood an Stelle frischer, unverarbeiteter Optionen essen. Fast-Food-Konsum korreliert mit Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen. Die medizinischen Kosten für Fettleibigkeit allein betrugen im Jahr 2008 147 Milliarden US-Dollar, berichtet die Centers for Disease Control and Prevention. Wenn Sie jetzt etwas Zeit in den Einkauf und die Zubereitung frischer Lebensmittel investieren, können Sie sich vor zukünftigen gesundheitlichen Komplikationen und den damit verbundenen Kosten schützen.
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Erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes
Viel Fast Food bietet große, kalorienreiche Portionen ohne viel Nährstoffdichte. Raffiniertes Getreide, Zucker und gesättigte Fettsäuren - selbst Transfette sind in Fastfood reichlich vorhanden und korrelieren mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes. Nach Untersuchung der Essgewohnheiten von Menschen, die in Singapur leben, fanden Forscher heraus, dass diejenigen mit einer starken Aufnahme von Fast Food ein höheres Risiko für Typ-2-Diabetes und koronare Herzkrankheit hatten, berichtet eine Studie in einer Ausgabe 2012 von Circulation.
Wenn Sie zu viel Zucker und raffinierte Kohlenhydrate zu sich nehmen, pumpt Ihr Körper zusätzliches Insulin ab, ein Hormon, das hilft, den Zucker - oder Glukose - aus diesen Nahrungsmitteln in Energie umzuwandeln. Wenn Sie Zucker und Kohlenhydrate zu viel essen, erhöht sich die Insulinproduktion Ihres Körpers so stark, dass Sie dafür immun oder resistent werden. Sie verarbeiten die Glukose nicht richtig und der überschüssige Glukosespiegel in Ihrem Blut löst Entzündungen und Typ-2-Diabetes aus. Die überschüssigen Kalorien aus Fastfood werden als Fett gespeichert, oft um den Bauch, was die Entzündung weiter fördert. Menschen, die zweimal oder mehrmals pro Woche Fast Food zu sich nahmen, hatten ein erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit, berichtet eine 15-jährige Studie, die 2005 im Lancet veröffentlicht wurde.
Eine Diagnose von Diabetes ist mit erheblichen finanziellen Kosten verbunden. Die American Diabetes Association berichtete, dass die Gesamtkosten für diagnostizierte Diabetes im Jahr 2012 245 Milliarden US-Dollar betrugen. 90 bis 95 Prozent der Diabetesfälle sind Typ 2. Typ-2-Diabetes ist vermeidbar bei Änderungen des Lebensstils, wie der Minimierung des Fast-Food-Konsums und Bewegung, die langfristige medizinische Kosten erheblich reduzieren könnte.
Fast Food trägt zur Adipositas bei
Ungefähr 78. 6 Millionen Erwachsene in den Vereinigten Staaten gelten als fettleibig - das ist mehr als ein Drittel der Bevölkerung, berichtete das Journal der American Medical Association im Jahr 2014. Adipositas-bezogen Bedingungen umfassen Typ-2-Diabetes, sowie Herzerkrankungen, Schlaganfall und bestimmte Arten von Krebs. Gelenkprobleme, Schlafapnoe, Gallensteine, Bluthochdruck und hoher Cholesterinspiegel begleiten auch Fettleibigkeit.Fast Fast Food ist kalorienreich, mit minimalen Nährstoffen. Und das "Super-Sizing" einer Mahlzeit erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass eine Fast-Food-Mahlzeit Sie überfüttern und an Gewicht zunehmen lässt.
Ein Fast-Food-Restaurant innerhalb von 0. 1 Meile von einer Schule führte zu einem 5. 2 Prozent Anstieg der Fettleibigkeit Raten von Jugendlichen, und schwangere Frauen, die innerhalb von 0,5 Meilen von einem Fast-Food-Restaurant lebten, waren wahrscheinlicher übergewichtig zu werden, berichtete eine Studie in einer 2010 Ausgabe des American Economic Journal veröffentlicht.
Transfette, Salz und schlechte Ernährung
Obwohl die Food and Drug Administration ein Verbot der Verwendung von Transfetten fordert - künstliche Fette, die die Haltbarkeit und den Geschmack von Lebensmitteln verbessern - einige Fast-Food-Produkte Restaurants verwenden sie immer noch und können dies legal bis zum Sommer 2018 tun. Transfette sind gefährlich, weil sie das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen zu erkranken, stark erhöhen - sie erhöhen das Niveau von schlechtem Cholesterin oder Low-Density-Lipoprotein und senken das Niveau gutes Cholesterin oder Lipoprotein hoher Dichte. Restaurants verwenden gerne Transfette, weil sie billig, schmackhaft und zum Braten wiederverwendbar sind.
Eine weitere potentiell schädliche Zutat, die in Fastfood vorherrscht, ist Natrium. Der Verzehr von Fast Food macht es Ihnen leicht, die empfohlene Natriumaufnahme von 2, 300 Milligramm pro Tag zu überschreiten. Eine Diät mit zu viel Salz hat Auswirkungen auf Bluthochdruck, Schlaganfall und Nierengesundheit. Typische Fast-Food-Kost enthält erhebliche Mengen an Natrium - ein Single-Patty Burger enthält 475 Milligramm Natrium, eine Scheibe Käse Pizza enthält 574 Milligramm und ein Schinken und Ei Frühstück Keks enthält fast 2.000 Milligramm.
Fast Food neigt dazu, wenig Ballaststoffe und viele der wichtigsten Vitamine, Mineralstoffe und Phytonährstoffe zu haben, die man aus frischem Gemüse, Obst und Vollkornprodukten erhält. Wenn Fast Food diese gesünderen Optionen verdrängt, verpassen Sie möglicherweise die Ernährung, die Ihre beste Gesundheit unterstützt.
Verringerung der Auswirkungen von Fast Food
Der beste Weg, um die Auswirkungen von Fast Food auf Ihre Gesundheit und zukünftige medizinische Kosten zu reduzieren, besteht darin, die Durchfahrt zu überspringen. Entscheiden Sie sich für eine hausgemachte Mahlzeit bestehend aus magerem Eiweiß, frischem Gemüse, Vollkornprodukten und fettarmer Milchprodukte. Manchmal haben Sie jedoch einfach nicht die Energie oder Zeit, um zu Hause zu essen.
Wenn Sie sich entscheiden, Fast Food zu essen, fragen Sie, ob die Nährwertangaben für das Menü verfügbar sind, und suchen Sie nach Optionen, die weniger Kalorien, Fett und Natrium enthalten, um immer noch so gut wie möglich zu essen. Viele Fast-Food-Restaurants bieten gesündere Speisen wie gegrillte Sandwiches, Vollkornbrötchen, Gemüsesalate und Obstbecher. Haferflocken und Joghurt-Parfaits sind gesünder Frühstücks Optionen, im Vergleich zu Pfannkuchen oder Keks-Sandwiches.
Eine Alternative zum Fast Food ist ein kurzer Halt in einem Lebensmittelgeschäft, um ein Grillhähnchen, eine vorgewaschene Tüte mit Salat und Vollkornbrötchen aufzuheben. Wenn Sie befürchten, dass das Ersetzen einer Fast-Food-Diät durch einen Vollwert-Ernährungsplan die Bank sprengen wird, fand eine Ausgabe des Journal of the Academy of Nutrition and Diätetics 2002 heraus, dass nach einer kalorienarmen, nahrhaften Diät nicht zu erhöhen finanzielle Kosten und somit sollte das Budget kein Hindernis für eine gesunde Ernährung sein.
