Bauernkäse ist ein Frischkäse aus gezüchteter und pasteurisierter Milch, ein Käse-Koagulator wie Lab und Salz. Mit einem milden Geschmack und einer feuchten Textur schneidet der Bauernkäse leicht. Essen Sie Ihren Bauernkäse selbst, versüßen Sie ihn mit Puderzucker und essen Sie ihn mit Früchten oder verwenden Sie ihn als Ersatzkäse in Ihrem Käsekuchen- oder Lasagne-Rezept. Wie jeder Käse kann Farmer Käse fetthaltig sein. Wenn Sie die Nährwertinformationen kennen, können Sie Ihre Aufnahme ausgleichen.
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Kalorien
Die Kalorien in Bauernkäse können je nach Marke und Portionsgröße variieren. Ein 1 Unze. Portion enthält 80 Kalorien. Im Vergleich dazu, ein 1-Unzen. Servieren von Teil-Skim Ricotta-Käse enthält 39 Kalorien.
Fett
Ein 1-Unzen Portion Bauernkäse enthält 6 g Gesamtfett, 4 g gesättigtes Fett und 15 mg Cholesterin. Lebensmittel mit hohem Fettanteil sind kalorienreicher, weil jedes Gramm Fett neun Kalorien enthält. Eine ausgewogene Ernährung sollte 20 bis 35 Prozent ihrer Kalorien aus Fett, weniger als 10 Prozent aus gesättigten Fettsäuren und weniger als 300 mg Cholesterin enthalten.
Protein
Eine 1-oz. Portion Bauernkäse enthält 6 g Eiweiß. Für gesunde Menschen kann die Erhöhung Ihrer Proteinzufuhr auf 20 bis 25 Prozent der Kalorien Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern, wenn diese proteinreichen Nahrungsmittel raffinierte Kohlenhydrate wie Weißbrot ersetzen, sagt die Harvard School of Public Health. Wenn Sie jedoch an Diabetes oder Nierenerkrankungen leiden, sollten Sie die tägliche Proteinaufnahme auf 0,8 bis 1,0 g pro kg Körpergewicht pro Tag beschränken.
Kohlenhydrate
Bauernkäse ist ein kohlenhydratarmes Nahrungsmittel. Ein 1 Unze. Portion Bauernkäse enthält weniger als 1 g Kohlenhydrate. Die Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums empfehlen, dass die meisten Ihrer Kohlenhydratwahlen aus Obst, Gemüse und Vollkornprodukten stammen. Eine ausgewogene Ernährung enthält 45 bis 65 Prozent seiner Kalorien aus Kohlenhydraten.
Natrium
Ein 1-oz. Portion Bauernkäse enthält 110 mg Natrium. Das USDA empfiehlt, die tägliche Natriumzufuhr auf weniger als 2 300 mg pro Tag zu begrenzen. Essen mit hohem Natriumgehalt kann das Risiko von Bluthochdruck erhöhen. Um den Natriumkonsum zu reduzieren, suchen Sie nach einem salzarmen Bauernkäse.
