Eine Diät mit hohem Fettanteil ist sehr ungesund, was zu einer wachsenden Taille und einem erhöhten Risiko für ernsthafte Erkrankungen, einschließlich hoher Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen, die häufigste Ursache des Todes in den Vereinigten Staaten. Eine Ernährung, die reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin ist, ist der Hauptgrund für hohe Cholesterinwerte im Blut. Amerikaner neigen dazu, einen hohen Prozentsatz von Kalorien aus Fett zu bekommen. Die American Heart Association empfiehlt Ihnen, nur 25 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Fett zu gewinnen.
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Gesättigte Fette
Gesättigtes Fett ist das weiße Zeug, das man auf einem Fleischstück sieht, wenn es Raumtemperatur hat. Tierische Produkte wie Fleisch, Eier, Vollmilch und Normalkäse enthalten gesättigte Fettsäuren. Fast-Food-Burger und Cheeseburger sind sehr fettig. The Hardees 2/3 Pfund Monster Thickburger hat 1. 320 Kalorien und 860 dieser Kalorien sind aus Fett, laut Hardees Website. Pralinen, gezuckerte Kondensmilch, Kondensmilch, Pasteten, Käsekuchen und Vanilleeis enthalten reichlich gesättigte Fettsäuren.
Zubereitung
Die Menge an Fett wird drastisch erhöht, wenn diese tierischen Produkte kombiniert, paniert und frittiert werden. Zum Beispiel sind frittierte Käse Quarks sehr fetthaltig. Topping Essen mit Käsesauce fügt Fett zu den gesündesten Gemüsegerichte.
Transfat
Trans-Fett ist sehr ungesund und versteckt sich oft hinter dem Namen teilweise hydriertes Pflanzenöl. Hersteller verwenden Transfette, um die Haltbarkeit zu verlängern und Lebensmitteln eine cremige Textur zu geben. Kommerziell gebackene Snack-Kuchen und Kuchen enthalten häufig diese ungesunden Fette. Donuts werden mit Backfett gemacht und dann in Transfetten gegart. Kuchenmischungen, Bisquick und andere Mischungen enthalten diese ungesunden Transfette. Margarinen und Aufstriche enthalten Transfette, ebenso Ramen-Nudeln und Suppentassen. Lesen Sie die Nährwertkennzeichnungen auf der Rückseite der Verpackungen, um zu erfahren, ob das Produkt Transfette enthält. Überprüfen Sie Tiefkühlkost-Etiketten, um den Fettgehalt zu bestimmen. Produkte, die als fettarm gekennzeichnet sind, können tatsächlich reich an Transfetten sein. Sogar Chips und Cracker können Transfette enthalten.
Ungesättigtes Fett
Nicht alle Nahrungsmittel mit hohem Fettgehalt sind ungesund. In der Tat benötigt Ihr Körper eine bestimmte Menge an Fett, um richtig zu funktionieren. Einige Arten von Fett, wie mehrfach ungesättigte, einfach ungesättigte und Omega-3-Fettsäuren sind vorteilhaft für Ihre Gesundheit. Fettfische, wie Lachs und Makrele, liefern gesunde Omega-3-Fettsäuren, die gut für Ihr Herz sind. Nüsse, Samen, Avocados und einige Öle, wie Oliven-, Canola- und Erdnussöl, sind eine gesunde Wahl.
